云南橄榄煮猪肚的做法大全,云南橄榄煮猪肚的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南橄榄煮猪肚的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南橄榄煮猪肚的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 石橄榄猪肚排骨煲汤的正宗做法？
2. 怎样做青橄榄？
3. 橄榄怎么吃好吃？

石橄榄猪肚排骨煲汤的正宗做法？

用料

排骨 500克，石橄榄 一把，姜 4片，料酒 1勺，盐 10克，清水 500克

石橄榄排骨汤的做法步骤

步骤 1

将排骨放入沸水中，加入生姜和一勺料酒去腥。焯一遍。

步骤 2

多冲洗几遍仙石橄榄，放入生姜和排骨，加入清水覆盖。高压锅炖45分钟左右。

步骤 3

加入盐，搅拌就可以喝咯

主料 排骨：200 辅料 盐：20 

具体步骤 第一步 小排切块，焯水，姜切片，新鲜石橄榄洗净，去多余的根须 第二步 排骨入炖锅，水倒入，加入姜片，石橄榄，枸杞。炖3个小时，要吃时加入调味

原料:排骨500克，石橄榄300克，猪肚300克。

辅料:

枸杞少许(也可以不给），适量盐，少量鸡精。

2. 将排骨焯水。起锅，锅中加少量水，水开，将洗干净的排骨放进去焯水。

3. 将石橄榄洗干净，多洗几遍，不大好洗。

怎样做青橄榄？

一、材料青橄榄500克、米醋150克、冰糖250克 二、做法 1. 将青橄榄冲洗一遍，放在清水中，加入一勺苏打粉，浸泡半小时。2. 此时将冰糖称量好。3. 干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍，等待晾干。4. 青橄榄洗净后，将尾部黑色的点用小刀削掉。5. 将冰糖用刀背敲得细碎一些，浸泡时更容易融化。6. 处理好的青橄榄放在阳光下彻底晒干水分，不然很容易在酿造过程中出现白色霉点。7. 此时将纯粮酿造的白醋准备好，晒干的青橄榄放入玻璃瓶中。8. 将150克白醋倒入量杯。9. 按照一层冰糖一层青橄榄放入玻璃瓶，直到三分之二处就好，倒入全部的白醋。10. 将瓶口用保鲜膜封上。11. 盖上盖子放入阴凉处保存2-3个月即可。

新鲜的橄榄怎样做

新鲜橄榄可以直接生吃、腌制青橄榄、煲汤、煮水喝。

1、直接生吃

将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡一下就可以直接吃了。吃第一口的时候味道会比较酸涩、苦，但是咀嚼之后味道会转为清甜，而且越嚼越甜，满口生津，余味无穷。

腌橄榄

2、腌制青橄榄

把新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入容器中，加入适量食盐摇晃均匀，放置1~2小时就可以吃了。

3、煲汤

除了生食外，潮汕人喜欢用青橄榄加猪肺、粉肠、骨头等煲汤。煮出来的汤味道甘甜，可以开胃润喉、祛痰止咳。民间关于橄榄的食疗方还有很多，如橄榄炖猪肚、青龙白虎汤（青橄榄+白萝卜+猪瘦肉）、青橄榄炖鲍鱼等。

橄榄怎么吃好吃？

一、新鲜青橄榄怎么吃最好？

1.直接生吃青橄榄

新鲜青橄榄直接生吃最好，把买回来的新鲜青橄榄清洗一下，然后用盐水浸泡一下，就直接可以吃了，吃第一口的时候味道会比较酸涩，但越嚼会感觉到越来越甜。这样吃可以完全吸收青橄榄的营养，不像其它吃法那样，进行简单的烹饪之后会流失一部分营养，如果能接受生吃的朋友建议生吃是最好的，如果接受不了的，还是做成其它吃法来食用吧。

2.腌制青橄榄吃

腌制青橄榄就是简单的腌制一下，腌制的时间不需要很长，1-2两个小时就好，这样吃和生吃有点相似，但是比生吃复杂一点。主要做法是：第一步盐水泡浸泡青橄榄10分钟，第二步用菜刀拍扁，第三步加糖加盐放入冰箱冷冻一会，就可以拿出来食用。

二、青橄榄怎么吃？最简单的几种吃法请查收！

1.青橄榄泡水吃

拿青橄榄当茶泡水喝，对于有咽喉肿痛、咳嗽疾病的朋友来说是非常有帮助的，主要用法是，往杯子中放入3-4颗新鲜橄榄，然后用烧好的开水冲泡，盖上盖子，5分钟之后揭开盖子，你会看到杯子中有橄榄油被泡出来了，喝完一杯之后，可以重复再泡一次，可以泡使用两次。

2.青橄榄煮饭吃

青橄榄直接加在米饭里面煮饭吃也是最简单的吃法之一，在煮米饭之前洗5-8颗的青橄榄，然后米淘洗感觉以后，把洗干净的青橄榄放入锅中，这样煮出来的米饭会非常的香糯，主要是因为在煮的时候会有橄榄油渗出来。

到此，以上就是小编对于云南橄榄煮猪肚的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南橄榄煮猪肚的做法大全的3点解答对大家有用。