大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆沙拉土豆泥做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆沙拉土豆泥做法大全的解答,让我们一起看看吧。
第1步、黄心土豆去皮切薄。
第2步、沸水上锅蒸制,完全熟透。
第3步、趁热把土豆压成泥土豆泥
第4步、锅里放水,把甜玉米煮熟。
第6步、一边揉搓一边再放一点沙拉酱。
第7步、把土豆泥放入碗中放上甜玉米粒。
最后撒点黑胡椒调味即可
沙拉土豆泥的做法步骤
准备好原料。
土豆切均匀的厚片。
锅里烧开水,倒入半小勺盐和半小勺植物油。西兰花焯水半分钟捞出
用小刀把西兰花的根部切除,拆分成小碎花。
微波的土豆片取出来倒入硅胶袋里。
用手抓住硅胶带在案板上揉两三分钟。
倒入沙拉酱继续揉匀。
取小碗,放冷开水两大勺,再放入四分之一小勺的盐,搅拌到融化。
取出揉好的土豆泥倒入盐水,用橡皮铲拌匀。
1.
先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。
2.
把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉。
3.
把土豆捣散,加些盐调味拌匀。
4.
接下来做调味汁,热锅化黄油,用黄油是为了味道更香,不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮开后用盐调味,最后勾芡。
材料:土豆250克,鸡蛋3个,火腿肠50克,黄瓜1根,胡萝卜1根,盐10克,黄油2小块,水5小勺。
做法:
1.土豆和鸡蛋煮熟,塌成泥。
3.将黄瓜、胡萝卜丁烫熟后用布包起来挤掉水分。
4.火腿肠、黄瓜、胡萝卜丁和土豆泥混合。
5.鸡蛋泥、沙拉酱和盐边尝边加,自己觉得合适就好。
这样好吃的土豆泥蘸料就做好了。
如果说是土豆泥,那必定是各种肉汁搭配比较合适啊,特别是浓厚的牛肉汁和红烧肉汁都是非常合适的搭配,因为土豆中的氨基酸和肉汁中的核苷酸会形成味觉增益效应,也就是通常所说的鲜上加鲜,一种一加一大于二的效果。
如果说考虑到营养,那最好是搭配牛奶,做成牛奶土豆泥,这几乎就是满足人体所有营养需求的完美食物。当然乳糖不耐的朋友慎用。
还有一个做法就是加葱花就好了,葱花稍稍炸一下混入土豆泥就很好吃。云南有一道菜叫老奶洋芋,就是这样做出来。
不管是哪种做法,土豆泥需要与足够的油脂搭配才能体现出好吃,所以呢,又是个两难的抉择是吧。相对来说,醋溜土豆丝,需要的油就少多了,不妨换换口味哦。
谢谢邀请。您好,我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。
一般的做法我就不说了,俗话说食不厌精脍不厌细,我说三道家里完全能够轻松完成有比较有档次的土豆泥菜,希望您能喜欢。
1、首先制作泰式酸辣酱。准备1个红尖椒,1个青椒,3个小米辣,两勺糖,半勺盐,半个柠檬,洋葱半个切末,香菜切末,蒜几瓣切末,鱼露一勺。
3、将除柠檬和香菜以外的其他原料全部放入,不停的搅拌,直到滚开。
4、出锅前挤入柠檬汁放入香菜即可。
5、土豆去皮放蒸笼里蒸熟,用刀压成泥,再用小碗压成形。
你可以做金枪鱼土豆泥沙拉,买个金枪鱼罐头,放点自己喜欢吃的蔬菜,萝卜,生菜……味道很不错。还有像宜家的土豆泥小丸子我觉得也很好吃。再有就是你可以牛排配土豆泥,煎个牛排,摆盘的时候放点小西红柿。
我喜欢做的是肉沫土豆泥,下面将做法与大家分享,如果大家有什么好的意见或是建议,欢迎大家留言指导。
主料:土豆(适量)辅料:肉沫(适量)木耳碎(适量)榛蘑碎(适量)香菜碎(适量)姜沫(适量)葱花(适量)
1.将土豆去皮洗干净,切成薄片装盘,放入锅中蒸熟,出锅用勺子压成泥,拿一个大小适中的碗,碗里均匀涂抹一层熟油(方便脱模),将土豆泥装入碗中压实,再拿一个干净的盘子,将压实的土豆泥碗倒置脱模,土豆泥的形状就整理好了。
2.锅中倒入适量油,油烧热放入葱花爆香,放入肉沫炒至变色,淋入少许料酒翻炒均匀,放入木耳碎及榛蘑碎翻炒,放入姜沫、少许十三香、少许盐、少许蚝油及生抽,再翻炒一会,倒入适量开水烧开,勾欠调入少许鸡精,倒入香菜碎关火。
3.将做好的肉沫汁淋在土豆泥上,这道肉沫土豆泥就做好了。
到此,以上就是小编对于重庆沙拉土豆泥做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆沙拉土豆泥做法大全的3点解答对大家有用。
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