贵州小米面粉做法大全,贵州小米咋的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小米面粉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州小米面粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米制小黄面方法？
2. 油小米做法？
3. 茂名小米碱水糕的做法与配方？
4. 苦荞面粉的做法大全？

小米制小黄面方法？

材料:

温水130毫升，酵母3克，白糖20克，面粉300克，小黄米500克

做法:

1，130毫升温水中加3克酵母、20克白糖，少量多次加到300克面粉中，搅拌成没有干面粉的面絮，揉成软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒发。

2，小米提前浸泡2个小时以上，上锅蒸至7分熟就可以了。

3，面团体积明显扩大，内部都是蜂窝状就是发好了，取出面团，不用揉，直接把它撑开，放入蒸熟的小米，揉搓均匀。

油小米做法？

用料新鲜黄小米 100克水 2000ml

【30分钟熬出小米油无需搅拌】的做法步骤

步骤 1

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新小米出油多，一定要用新米哦。小米淘一遍就行，提前泡一小时以上，我是前一晚就泡上了。砂锅烧水，水开后下入小米，把火调整到保证沸腾又不溢出的最大火，全程开盖煮，无需搅拌，根本不会糊锅。

步骤 2

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大火煮15分钟左右要密切观察，粥面上很快就会出现这样的泡沫，粥开始变得更粘稠了，这时要转成小火煮，不然粥会溢出来。

食材：牛奶，鸡蛋，白砂糖，准备面粉适量，油脂小米一把，酵母适量。

方法：1.准备好所有食材，先将油脂小米浸泡3小时。

2.加入鸡蛋，牛奶打成糊状。

3.加入白糖和酵母搅拌均匀。

4.少量多次加入面粉搅拌 均匀，盖上保鲜膜发酵30分钟。

5.搅拌排气，导入纸杯中，放入蒸锅，蒸30分钟即可。

茂名小米碱水糕的做法与配方？

1、糯米倒入清水中，浸泡30分钟。

2、面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。

3、选择面包机“12-年糕/糯米团”模式，再按启动键，大约需要工作80分钟。

4、搅拌，揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。喷水是为了固定保鲜膜。

苦荞面粉的做法大全？

市面上现在真的苦荞面粉太少了，几乎少的可怜。就连我们四川这边出产苦荞的地方都***的太多了。苦荞面粉我们这边最常见的就是做苦荞馍馍。其他常见做法就是苦荞馒头，苦荞面条，苦荞茶。苦荞酒。其中苦荞馍馍和苦荞馒头就是最简单的。苦荞馒头是适量苦荞面加适量中筋面粉适量白糖适量水和酵母粉混合揉成团然后切块整形，进行醒发，发起来之后上锅蒸20分钟就可以了。

1.将红糖放入锅中，倒入水，煮沸，熬成红糖水。

2.将红糖水放入盆内，加入花生油、小苏打，搅匀，加入荞麦面，磕入鸡蛋，和成面团取出，饧8-12小时。

3.将面团分成大小均匀的剂子，擀成面皮，包入豆沙馅心，在印模内做成型，放入烤炉内烘烤，待皮酥黄时，即可食用。

苦荞粉煮开的时间宜短，要做的松软易食用，汤汁里有荣有芦丁的蛋白质，所以最好把汤也喝掉。 苦荞一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚

我来回答如何用苦荞面粉制作很好吃的手工面

主料：苦荞麦面粉200克，小麦面粉100克，卤蛋一个、水100克，盐2克。

配料：绿豆芽150克，米醋2勺，生抽2勺，白糖1勺，盐1勺，鸡精1勺，香油2勺，香菜和香辣酱适量。

做法：

1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀，再边搅拌边逐渐加入水，然后不断用手揉面。直到面粉变成一个外表光滑的球形面团，容器壁也比较光滑时就可以停止和面了。

2、把面团分成很多个小面团，再放在撒有面粉的菜板上。

3、把擀面杖外表涂上面粉，并用它擀小面团，直到变成厚薄均匀的条状面饼。

4、把面饼切成宽度0.5厘米左右的条状，这样面条就做好了。

5、把米醋、生抽、白糖、盐、香油、鸡精放入小碗内调匀，锅内烧开水，先把绿豆芽焯熟捞出，水再次滚开始放入面条煮熟，捞出以后过凉水。

5、把过凉的苦荞面条沥干水分，放入调好的调味汁拌匀，再放入香菜段和香辣酱拌匀，最后放上切开的卤蛋美，食即成。

到此，以上就是小编对于贵州小米面粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小米面粉做法大全的4点解答对大家有用。