大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州糯米粑粑馅的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州糯米粑粑馅的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
材料:
- 糯米粉:200克
- 椰浆:200毫升
- 白砂糖:100克
- 水:适量
步骤:
2. 将椰浆和白砂糖混合在一起,加热至糖溶解。倒入糯米粉中,搅拌均匀至无颗粒。
首先,准备材料:糯米粉、椰子肉、白糖、水、细砂糖、玉米淀粉和食用油。
其次,将糯米粉和水混合搅拌,揉成一个坚硬的面团;然后切成适当大小的小块,用手压成薄皮,包入椰子肉馅,捏成小圆球。
最后,将细砂糖和水煮开,加入玉米淀粉糊搅拌,成糖水淋到糯米球上,沾上椰丝即可食用。糯米糍粑的制作要求细致耐心,口感松软、甜度适宜,是海南糕点的代表之一,深受人们喜爱。
做法步骤:
1. 将椰奶加白砂糖,小火煮开。
2. 将糯米粉跟澄粉混合。
3. 一边加入椰奶一边搅拌。
4. 加入玉米油,揉匀。
5. 盖上保鲜膜备用。
6. 将椰子馅分成15g一个,搓圆。
7. 取35g饼皮,包入椰子馅。
8. 搓圆,用柚子叶垫上。如果没有柚子叶,也可以用油纸代替。
艾叶糍粑是一种传统的中华美食,尤其在端午节期间流行。它通常由糯米和艾叶制成,内含咸菜等馅料。以下是一个简化的艾叶糍粑咸菜馅料的做法:
材料:
- 新鲜艾叶若干(或干艾叶)
- 糯米粉适量
- 咸菜(榨菜、雪里蕻等)适量
- 猪肉馅(可选)适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
做法如下:
1. 准备好所需材料:艾草、水磨糯米粉、水、花生米、榨菜、猪肉馅、蚝油、生抽、胡椒粉和小苏打。
2. 艾草洗净,放入开水中烫煮,加入一茶匙小苏打,煮到艾草变软即可捞起。
3. 将艾草水分挤干,然后用料理机加入艾草团和水,打成艾草汁。
4. 在糯米粉中加入艾草汁,揉成团。
5. 炒花生并擀碎。
6. 将榨菜和猪肉馅下锅炒熟。
7. 将炒好的花生碎和炒熟的榨菜猪肉馅混合在一起,加入少许胡椒粉增加香味。
主料:糯米300克
辅料:小葱2根
调料:盐适量
步骤
1、准备好所有的食材。
3、煮成糯米饭稍微凉一凉备用。
4、冷凉的糯米饭加入适量的盐。
做法:1汤碗中加入两铁勺的糯米粉,再加上温水,边加水边搅拌,一直成厚糊状。
2再上手和成光滑的面团,静置5分钟。
3分成小剂子,先放在两手掌心搓成圆形,再按压成饼状。锅中倒入适量的菜油,放入糍粑,中间要留有缝隙,以防粘连。
4煎到糍粑一边金***,再翻到另一面煎。
5另一面也呈金***时,再继续小火炕,因为糍粑还没有熟透。
6小火炕到糍粑发泡发胀,体积明显胀大,这时候糍粑就熟透了,可以醮上白糖开吃了。
到此,以上就是小编对于贵州糯米粑粑馅的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州糯米粑粑馅的做法大全的4点解答对大家有用。
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