贵州麻辣无骨凤爪做法大全,贵州麻辣无骨凤爪做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州麻辣无骨凤爪做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州麻辣无骨凤爪做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣无骨鸡爪怎么做？
2. 甜辣无骨凤爪怎么做的？
3. 麻辣无骨鸡爪调料？
4. 麻辣无骨鸡爪商用教程？

麻辣无骨鸡爪怎么做？

麻辣无骨鸡爪用料 鸡爪 若干 麻油 辣椒油 盐 味极鲜酱油 姜 花椒粒 麻辣无骨鸡爪的做法 鸡爪切断，放姜片和花椒水煮十几分钟，筷子能***去即可，凉水冲凉后去骨去骨后，依个人口味放入辣椒油，麻油，酱油，少量盐，孜然，抓匀即可。

甜辣无骨凤爪怎么做的？

1、各种食材洗净，控干水分

2、锅中放凉水，加入少许白醋，放入鸡爪，撇去浮沫，水开煮15—20分钟

3、将毛葱切片，葱切沫，小米辣切圈，放入碗中，柠檬切片备用

4、加入味好美泰式甜辣酱，味好美生姜粉，味好美白胡椒粉，香油，盐和青柠汁，搅拌均匀

5、将煮熟的无骨鸡爪用凉水冲一下，控去水，晾凉，将调好的酱汁倒入鸡爪中，让鸡爪无料汁亲密接触。放入切片的柠檬，放入冰箱冷藏，使之更入味

6、酱腌制好的无骨鸡爪装盘，撒上白芝麻

大蜜梨半个磨成梨浆，然后把上述的调料酸梅汁，酱油，蒜末，辣椒面以及辣椒酱和白砂糖一起搅拌均匀。这个是重要的调料！

2· 把鸡爪放到盛水的锅里焯一下，要放入一勺料酒一起焯可以去腥。直至变色捞出鸡爪沥干水分。

3· 把第一步的调料放入平底锅内在放入沥干水分的鸡爪，放入葱花，香油，姜末，胡椒粉一起炒，炒一会觉得香味出来了，鸡爪也和调料混合均匀后即可出锅啦！吼吼。很好吃美味的哦！

韩式甜辣无骨鸡爪的用料

无骨鸡爪500g大蜜梨半个,酸梅汁两勺,蒜末一勺,白砂糖半勺,酱油两勺,辣椒面两勺,韩式辣椒酱一勺,大葱切葱花,香油半勺,姜末半勺,胡椒粉少半勺,料酒一勺

韩式甜辣无骨鸡爪的做法

步骤1

大蜜梨半个磨成梨浆,然后把上述的调料酸梅汁,酱油,蒜末,辣椒面以及辣椒酱和白砂糖一起搅拌均匀。

麻辣无骨鸡爪调料？

无骨鸡爪配料:鸡爪、葱、盐、八角、花椒、大蒜、料酒、植物油、芝麻油、油辣椒、蚝油。无骨鸡爪的做法:

1、准备所有材料。

2、鸡爪洗净放入锅中。锅中加水,没过鸡爪。

3、大火煮沸,关火,将浮沫洗净。

4、锅中加水、洗净的鸡爪、八角、料酒,大火煮开后,换小火煮30分钟,将鸡爪煮烂。

5、蒜头切末,葱切成葱花备用。

6、锅中加一汤勺植物油,一茶勺芝麻油,小火加热,放入花椒炒香。

7、捞起花椒,加入蒜末炒香,加入油辣椒,蚝油,炒出红油。

8、加入足量的水和适量的盐,大火煮开后关火,加葱花搅匀,倒入容器中晾凉。

9、将煮烂的鸡爪清洗几遍,放入冰水中浸泡一小时。10、带上一次性手套,给浸泡好的鸡爪去骨。

1鸡爪加葱姜蒸10分钟 冲凉泡200克白醋水 泡半小时以上 冲出白醋备用

2把1个干葱 半红椒 4根小椒 4粒糖蒜 20克大蒜 30克香菜 加25克糖 15克鱼露 2克鸡粉 20克沙司 45克柠檬汁 用榨汁机打碎

3配料处理：青红椒、洋葱切丝，柠檬叶切丝

4洋葱切条 小西红柿1开2 小葱切段 拌入鸡爪中 加入榨的沙拉汁 30克拉差酱 拌匀即可。

麻辣无骨鸡爪商用教程？

泡二十分钟的鸡爪，捞起来用厨房纸吸干水份，把鸡爪装盘子里用保鲜膜包住***，放冰箱冷冻40分钟（冻过更好去骨），拿出来用到把鸡爪用刀把每个脚趾划一个口，鸡爪中间也划一个口。一手抓住脚趾，一手抓住鸡爪主骨用手扭动几下，骨头就跟肉分开了，在把脚趾的骨头一个个取出。

步骤 4

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大蒜切末、香菜切段、放碗里加入剁辣椒、生抽、糖、醋、香油、麻油、鸡粉、糖拌匀备用

步骤 5

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拌匀的调料放入、鸡爪里拌匀，用保鲜膜封住***

步骤 6

到此，以上就是小编对于贵州麻辣无骨凤爪做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州麻辣无骨凤爪做法大全的4点解答对大家有用。