四川炖牛脚家常做法大全,四川炖牛脚家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川炖牛脚家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川炖牛脚家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖猪蹄牛脚的做法？
2. 如何炖牛脚汤谱大全？
3. 刚买了两只牛脚，不知道怎么炖，用什么作料?谢谢？

清炖猪蹄牛脚的做法？

清炖猪蹄和牛脚的做法如下：

清炖猪蹄：

猪蹄洗净，加盐、料酒、生抽腌制20分钟。

锅中加水，放入猪蹄，加入姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖。

炖至猪蹄软烂，加入盐、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

清炖牛脚：

3.首先在锅中烧开水，将猪蹄放到沸水中烫到猪蹄变色再捞出来备用。

4.在锅中放入一些的油，要比平时我们炒菜时放的油稍微多一些，等到油温大约在四成热的时候就可以将干辣椒以及花椒放入锅中转小火炒香，炒出香味后放入冰糖。冰糖变得融化之后将猪蹄再次放入锅中，同时放入葱姜以及八角等调料。

5.炒匀后再放入料酒以及酱油调味，这时就可以放入黄豆了，再加入开水没过猪蹄为之，转大火。

6.盖上锅盖焖煮半个小时左右，最后收汁就可以装盘了。

如何炖牛脚汤谱大全？

萝卜，最好加点虾米 材料 黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗，牛脚300克，胡萝卜1根，盐 做法 1.黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮.切成小块. 2.牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后， 撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时，下盐调味.即可熄火.

1、准备材料：牛脚半只、胡萝卜适量、玉米两块。

2、牛脚泡出血水，洗净，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出。

3、胡萝卜和玉米切块。

4、炒锅里放茶油，下牛脚后用中火炒一下，收干水，下开水，大火烧开。

5、放入胡萝卜和玉米，倒满开水，继续煮一个小时即可。

刚买了两只牛脚，不知道怎么炖，用什么作料?谢谢？

步骤1、准备牛蹄750g、生姜、枸杞、红枣，将生姜切片，将处理干净的牛蹄放入冷水锅焯水，放入姜片、料酒烧开；

步骤2、捞出牛蹄清洗干净，将牛蹄放入砂锅中，加入没过食材的凉水，放入姜片、料酒、红枣，盖上锅盖大火烧开；

步骤3、转中小火烧2小时以上，中途水少了可加几次水；

步骤4、当牛蹄炖至软烂时，放入洗净的枸杞、两勺食盐、胡椒粉搅匀即可出锅。

到此，以上就是小编对于四川炖牛脚家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川炖牛脚家常做法大全的3点解答对大家有用。