大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南凉拌米饭的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南凉拌米饭的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
准备好大米以后,在蒸大米之前,首先第1步是对大米进行淘洗。对大米进行淘洗的时候,如果你是直接用手揉搓淘洗,那么这样的方式,也要改一改。改用筷子轻轻搅拌,或者用汤勺轻轻搅拌就可以了
白水煮饭的正确方法如下:
1. 准备食材:准备好需要煮的米饭,以及适量的水。一般来说,白水煮饭的水量应该与米的量相等,或者稍微少一些。
2. 清洗大米:将大米放入大碗中,加入适量的水,用手轻轻搓洗大米,将大米表面的杂质和淀粉清洗干净。
3. 浸泡大米:将清洗好的大米放入一个大碗中,加入适量的水,浸泡30分钟左右。这样可以使大米更容易煮熟。
4. 加入水煮饭:将浸泡好的大米倒入电饭煲或锅里,加入适量的水,水量应该与米的量相等或稍微少一些。
方法/步骤分步阅读
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剩米饭一碗。如果喜欢吃炒饭,不妨晚上煮上一小锅米饭放凉后入冰箱保存。可别忘了,做炒饭的剩米饭最好是隔夜的,煮饭的时候水份尽量少一些,在米饭冷却后用饭勺拨松开,米粒不容易碎烂,这样的米饭用来做炒饭较容易松散不结块。
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我准备的一些菜心粒和菜椒粒,菜椒取自***的菜椒,切上一小块成粒,菜心只取菜心头端梗的部分,只需要两三棵菜心,切下来的菜心粒也不少。当然,如果食用人数较多,蔬菜搭配方面随个人喜欢,小编建议颜色可以丰富多样一些,因为这样看着有食欲哈。
1. 剩米饭一碗,鸡蛋两个。芦笋40克,蒜苔10克,香葱适量,胡萝卜20克,培根1.5片。
2. 锅内倒入少许油,先把鸡蛋炒散,盛出。
3. 炒锅中加入少许的油,油热后先下入胡萝卜,接着加入培根和芦笋丁翻炒均匀。
4. 等芦笋丁变色后加入蒜苔丁和香葱丁翻炒均匀。
5. 加入剩米饭快速翻炒均匀。
原料:米饭、鸡蛋、盐、酱油辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加,不加也可。做法:米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。
米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),开锅后10~15分钟左右即可;各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可);鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右;旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米;加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,出锅即成。
云南七彩米是一种由不同颜色的稻谷混合而成的米饭,可以用来制作各种美食。以下是制作云南七彩米的步骤:
材料:
- 紫色糯米
- 黑色糯米
- 红色糯米
- ***糯米
- 绿色糯米
- 白色糯米
七彩米线的制作方法和普通米线的制作流程都是一样的,主要是在里面添加的东西不同,比如***的米线添加了玉米等黄颜色的成分,绿色的米线是添加了菠菜等绿叶蔬菜,紫色的米线是添加紫薯等颜色的食物,整个加工的过程和方法跟白色米线都是一样的,没什么区别。
到此,以上就是小编对于云南凉拌米饭的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南凉拌米饭的做法大全的4点解答对大家有用。
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