云南粉丝拌菜的做法大全,云南粉丝拌菜的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南粉丝拌菜的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南粉丝拌菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西面馆的凉菜特别好吃，求教做法？
2. 凉拌干菜有几种？
3. 凉拌芥末粉丝酒席正宗做法？
4. 沙县拌菜的做法？
5. 饭店特色凉拌菜做法？

山西面馆的凉菜特别好吃，求教做法？

家常凉菜

材料

黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐

做法

1.把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。

2.麻酱用香油调成汁，倒入主料里，再把调料加入拌匀即可。

主料金针菇适量 粉丝两小把红萝卜半个 韭菜，香菜适量 辅料盐，香油生抽，醋适量 凉拌菜的做法步骤1. 粉丝提前用温水泡上，金针菇去根部入开水烫熟，红萝卜擦丝入开水烫熟，韭菜香菜烫熟。将泡好的粉丝入凉水过凉，将所有材料混合，调入香油，醋，生抽，盐，生姜，蒜拌匀即可。小贴士粉丝不要泡的时间过长。

凉拌干菜有几种？

第一种，面皮

面皮是山东那边的特产，但是是真的好吃，泡发以后放入黄瓜丝和各种调味料，吃起来很像凉皮

第二种，木耳

太常见了的，基本上经常吃的，泡发洗干净，然后切一点洋葱，用热油炝一下，放点盐和胡椒粉，浇点醋就可以吃了

第三种，粉丝

菠菜粉丝，凉拌粉丝，黄瓜粉丝，粉丝能拌的凉菜太多了，只要能放在一起就可以拌，而且泡发简单不费事

第四种，腐竹

第五种，素羊肚丝

素羊肚丝其实就是豆制品，凉拌真的很好吃，麻辣羊肚丝，太棒了

凉拌芥末粉丝酒席正宗做法？

材料

主料：菠菜200g、粉丝100g；

辅料：香油适量、盐适量、醋适量、芥末适量

芥末菠菜拌粉丝

1

将菠菜摘洗干净后备用。

2

锅中烧热水，水开后将菠菜放入其中，用漏勺将菠菜全部压入水中。

主料

粉丝适量，芥末粉2汤匙

辅料

菠菜适量，胡萝卜适量，精盐适量，生抽 适量，香油适量

做法步骤：

1. 粉丝用清水泡软，约需要2小时。

2. 取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。

3. 把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。

4. 菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。

5. 锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。

原料：菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、堂、姜、火麻油、蒜、鸡精

做法步骤：

1.菠菜切段洗净

2.姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁

3.锅加水烧开，加入菠菜，点盐和亦火麻油焯水煮熟

沙县拌菜的做法？

食材：菠菜1把、粉丝1扎、鸡蛋2个、姜1/2块、蒜3瓣、香葱1棵、盐1茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香醋1/4汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油适量、腰果适量

做法

1.龙口粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟，葱切末，姜挤汁。

2.菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。

3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。

4.菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。

5.辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混合均匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可。

饭店特色凉拌菜做法？

用料

主料；黄瓜1根、香肠1根、金针菇一小把、粉丝一小把、胡萝卜一段。

辅料；白糖1勺、生抽1勺、醋2勺盐1勺鸡精1勺香油少许。

凉拌菜的做法；

1、粉丝焯水。

2、焯好后过凉水。

3、金针菇焯水。

4、焯好后过凉水。

5、黄瓜，香肠，胡萝卜均切成丝。

6、所有材料放入碗中。

到此，以上就是小编对于云南粉丝拌菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南粉丝拌菜的做法大全的5点解答对大家有用。