大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆老火锅鸡腿的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆老火锅鸡腿的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
食材明细:
1.将当归清洗干净斩成小段;
2.鸡肉剁成块状后洗干净,沥干水分,放在锅中翻炒一下,放入姜片;
4.白萝卜和猪肉分别洗干净切好;
6.将所有的食物都装在火锅中,就可以上桌食用了。
火锅料烧鸡腿的做法 食材 主料 鸡腿 3个 火锅料 100g 洋葱 半个 胡萝卜 半个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 西芹 少许 步骤 1.鸡腿洗净斩小块。 2.放入开水煮去血水,冲净、沥干。 3.火锅料洗净、洋葱、胡萝卜切片、西芹切段。 4.八角一个、桂皮一小块、辣椒、花椒个少许。 5.油锅炒香香料,捞出。 6.香料油里加一勺白糖,炒糖色。 7.入鸡腿、一勺老抽、一勺蚝油、一勺生抽炒匀。 8.加入火锅料、少许开水,加盖煮3分钟. 9.加入配菜再煮3分钟后,调入盐翻拌均匀,出锅。 小贴士 1.配菜可随意添加。 2.喜辣的可以多加些辣椒、花椒。 3.火锅料可以先用开水煮一下。 4.煮的时间不要太久,不然鸡肉就老了。
用料
鸡腿
2个土豆 三四个香菇 随意郫县豆瓣酱 1勺火锅底料 半包葱姜蒜 适量味极鲜 2勺老抽 1勺蚝油 1勺盐 适量丸子木耳豆皮各种蔬菜 随意
火锅鸡的做法步骤
步骤 1
主料:鸡腿4个,火锅底料30克;
辅料:葱-1段,姜-5片,蒜-3瓣,豆油-3汤匙,食盐-6克,蔬菜-适量,老抽-1茶匙,干辣椒-2个,白酒-1茶匙。
1、准备原料
2、鸡腿去骨
到此,以上就是小编对于重庆老火锅鸡腿的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆老火锅鸡腿的做法大全的3点解答对大家有用。
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