大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州白菜豆米汤的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州***豆米汤的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
准备食材,瘦肉,大米,胡萝卜,小***。食用油,精盐,味素,鸡精,生抽,
第一步,猪瘦肉洗净切丁,胡萝卜丁少许,和洗好的大米一起熬粥,小火慢熬,熬到粥浓稠,肉香烂。
第二步,小***洗净,切段,烧开水焯一下,放冷水中过凉,挤掉多余的水分。
第三步,锅中油少许,烧开加入葱花爆炒出香味,加入小***,加汤少许,加入适量精盐,味素,鸡精,烧开,加入熬好的肉粥,煮开锅即可。
特点,菜香汤浓,汁多粥糯,入口即化,肉味鲜美,老幼皆宜,好消化易吸收,营养丰富。
首先需要一锅蒸米饭剩下的米汤,然后把***洗干净,切小片,再切几片生姜片备用。材料准备好之后,先把米汤倒锅里的同时把姜片放进去,米汤烧开放***,再少加一点油,盐,等***煮软了就可以盛出来了。
1.小米冲洗两遍以后,用温水浸泡10分钟,经过浸泡的小米做出来颗粒饱满。
2.油麦菜一棵洗净切碎,香菇2个洗净去蒂后切成小丁,胡萝卜半根切成小丁,枸杞用温水泡软备用。
3.砂锅内添适量清水,烧开以后倒入泡好的小米(小米开水下锅的好处是不粘锅),然后滴入几滴食用油,改成中小火熬20分钟。
每次熬小米粥我都会滴入几滴食用油,它的好处有很多:第一、可以使熬出的小米粥有光泽有亮度;第二、可以增加小米粥的浓香度;第三、还可以减轻小米粥溢锅。
4.二十分钟后加入适量盐调味,再放入香菇丁和胡萝卜丁和泡软的枸杞,搅拌均匀后继续熬5分钟。
5.五分钟后,再加入切细的油麦菜,搅拌均匀后关火出锅,油麦菜不要熬太久,搅拌均匀即可,否则就会变得软烂,失去它的清香味。
做法:
1、把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。
2、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
食材清单
小米 30克 、 南瓜 30克 、 茄子 20克 、 青菜叶 5克
烹饪步骤
1/12
准备食材:小米30克,南瓜30克,茄子20克,青菜叶5克。
2/12
南瓜切成菱形的小片,茄子切小丁。
3/12
准备食材:玉米粒1把,小米2把,糯米1小把,青菜3颗,姜少许,盐适量
做法:
1. 小米、糯米洗净用清水浸泡半小时,玉米粒冲洗干净。
2. 锅中水煮开,倒入小米、糯米大火煮开转小火慢煮。期间多搅拌几次。
3. 煮至米粒开花粘稠,倒入玉米粒继续煮2-3分钟。
4. 姜剁茸,青菜洗净取菜叶部分切丝。
5. 锅中倒入少许油,放入姜茸煸炒一下。
6. 倒入青菜叶煸炒至断生。
7. 倒入小米粥中,小火煮片刻。
8. 关火调入盐即可。加少许鸡精会更提味。
食材和调料
小米 100g
青笋 少量
胡萝卜 少量
山药(南瓜,红薯) 少量
*** 少量
彩蔬粗粮小米粥(宝宝辅食)的做法步骤
第1步.用电炖锅或普通电饭锅之类的,将小米加水煮粥,软糯程度视宝宝月龄而定
【准备食材】:小米 油麦菜 胡萝卜 枸杞 香菇
1.小米冲洗两遍以后,用温水浸泡10分钟,经过浸泡的小米做出来颗粒饱满。
2.油麦菜一棵洗净切碎,香菇2个洗净去蒂后切成小丁,胡萝卜半根切成小丁,枸杞用温水泡软备用。
3.砂锅内添适量清水,烧开以后倒入泡好的小米(小米开水下锅的好处是不粘锅),然后滴入几滴食用油,改成中小火熬20分钟。
每次熬小米粥我都会滴入几滴食用油,它的好处有很多:第一、可以使熬出的小米粥有光泽有亮度;第二、可以增加小米粥的浓香度;第三、还可以减轻小米粥溢锅。
4.二十分钟后加入适量盐调味,再放入香菇丁和胡萝卜丁和泡软的枸杞,搅拌均匀后继续熬5分钟。
5.五分钟后,再加入切细的油麦菜,搅拌均匀后关火出锅,油麦菜不要熬太久,搅拌均匀即可,否则就会变得软烂,失去它的清香味。
到此,以上就是小编对于贵州***豆米汤的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州***豆米汤的做法大全的3点解答对大家有用。
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