云南凉拌洋葱丝做法大全,云南凉拌洋葱丝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南凉拌洋葱丝做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南凉拌洋葱丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌洋葱可以隔夜吃吗，凉拌洋葱怎么做不辣？
2. 云南拌卷子菜的做法？

凉拌洋葱可以隔夜吃吗，凉拌洋葱怎么做不辣？

凉拌洋葱可以隔夜吃吗 最好蔬菜类的食物都不要隔夜吃的,不管有没有放冰箱,首先洋葱就不新鲜咯,其次会串味,再的话有细菌滋生。

蔬菜隔夜会产生较多的亚硝酸盐,而亚硝酸盐对人体是有危害的,所以最好不要吃。凉拌洋葱怎么做不辣 将切好洋葱用开水焯一下，就不辣了。根据个人的需要，进开水接着捞出来，是微辣。进开水浸泡半分钟捞出来，几乎没辣味了。洋葱的辣味来自所含的辣素，辣素遇热分解。因此，做的熟透的洋葱一点儿也不辣。洋葱是营养丰富的具有显着保健作用的蔬菜，好的制作方法更使之成为物美价廉的美味佳肴。凉拌洋葱的做法：

1.选取1－2个洋葱洗净，切成洋葱丝。

2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。

3.把切好的洋葱丝放入盆中，待半个小时左右。（这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。）

4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。

5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失！

云南拌卷子菜的做法？

第一步，准备一碗冷水，加入一点食用碱，搅拌至融化均匀蒸制七八分钟即可，祝大家做出好吃的菜卷子。

第二然后把面粉加入淀粉和盐，慢慢倒入水用筷子搅拌，再揉成软一点的面团，然后盖盖子醒面。

第三选择好的韭菜，然后洗净晾干，要用的时候切成末，晾韭菜的水分，调馅会少出水。

鸡蛋煮成块切碎，加入盐和香油，香菜，韭菜，搅拌均匀，五花肉馅把酱油水份炒干。

然后把粉条、豆腐倒入锅中搅拌均匀，再把鸡蛋韭菜放进去。

鸡蛋煮成块切碎，加入盐和香油，香菜，韭菜，搅拌均匀，五花肉馅把酱油水份炒干。

然后把粉条、豆腐倒入锅中搅拌均匀，再把鸡蛋韭菜放进去。蒸制七八分钟即可，祝大家做出好吃的菜卷子。

主料

香菜适量，紫甘蓝（卷子菜）小半个，辣椒油适量 ，白醋适量，鸡精少许 ，白糖适量，芝麻油适量， 花椒油适量

步骤1

紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右

步骤2

用料:

卷心菜 1个 、蒜 6瓣 、小米辣 2个、香油 1勺、 盐 4克、 生抽 1勺 、蚝油 1勺、香醋 1勺 、花生油 20克 、辣椒面 1勺、熟白芝麻 1勺

做法:

1. 提前准备好所有食材。

2. 将卷心菜撕成小片，放开水中焯水一分钟左右，捞出放冷水中过凉，攥干水分，放入大碗内。

3. 蒜和小米辣分别切碎。

4. 小米辣和蒜放入小碗，倒入辣椒面、熟白芝麻和盐。

5. 加入生抽，香醋，蚝油，香油。

6. 最后浇上半勺热油。

7. 搅拌均匀。

凉拌卷心菜做法一：

卷心菜、大蒜、花生油、花椒、味极鲜酱油、盐、米醋、香油、蚝油各适量。卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。

锅里放油，放花椒爆香。捞出花椒不要，趁热把油浇在蒜上，拌匀。加盐，味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。

　　凉拌卷心菜做法二：

卷心菜丝1500g，洋葱丝120g，胡萝卜1条，苹果1个，酸奶240ml，美乃滋60ml，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白酷1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2大匙。

胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用；将卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝放在大碗中混合；将酸奶、美乃滋、柳丁汁、糖、白醋、姜末、芥末酱放入碗中搅拌均匀；将上两步的酱和菜丝混合均匀后，放在冰箱里至少冷藏3小时，取出后即可食用。



　　凉拌卷心菜做法三：

卷心菜400克，红辣椒15克，盐10克，白砂糖40克，醋40克，香油5克。

卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；红辣椒洗切丝备用；将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；盐、糖、乌

到此，以上就是小编对于云南凉拌洋葱丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南凉拌洋葱丝做法大全的2点解答对大家有用。