贵州蒸豆食的做法大全,贵州蒸豆食的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州蒸豆食的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州蒸豆食的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 15种豆豉的做法？
2. 清蒸豆豉的正宗做法？
3. 豆豉的10种吃法？
4. 麻辣豆豉的食用方法？

15种豆豉的做法？

豆豉是如何作为调料烹饪的

一、豆豉辣酱

干豆豉往往会拌上麻油与生姜、蒜子、红辣椒、陈皮、八角、等制作成豆豉辣酱。这种辣酱又麻又辣又香，确实是佐餐的好调料。我们可以单独吃，也可夹其它菜蘸着它吃，有时就直接把它添加在菜上。

二、豆豉苦瓜

说道豆豉怎么做好吃，最有争议的就是这一道菜了。苦瓜苦而香，可很多人不喜欢它的苦味，于是人们给它佐上干豆豉或豆豉辣酱，这样吃苦味没了，香味倒是更浓了，苦瓜、豆豉都健胃消食。这盘豆豉苦瓜定会让你胃口大开。

三、豆豉辣酱浇秋葵

秋葵健胃补肾，可是秋葵的营养物质经加热后流失很多，为了避免营养流失，又要保持风味，我们一般的在秋葵切片后，先给秋葵焯一下，然后再在秋葵上浇上豆豉辣酱，这样这道菜即美味，又营养丰富，男士一定要吃哦。

四、豆豉鱼头豆腐

鱼头鲜美，豆腐嫩滑，很多人都会做鱼头豆腐汤。然而有些人嫌鱼有腥味，也有人嫌豆腐有豆腥味。但是我们很多人都会给鱼头豆腐汤浇上豆豉辣酱，就什么腥味也没啦，相反，它的麻辣香味却更浓了。

五、豆豉排骨

清蒸豆豉的正宗做法？

丝瓜150克

粉丝1把

辅料

豆豉1小勺剁椒1大勺蒜泥1小勺

步骤1

粉丝用温水泡软沥干水份备用，丝瓜去皮切片

步骤2

盘子底部铺好粉丝，上面铺上丝瓜

步骤3

把剁椒洒在丝瓜上，锅内烧开水，上锅蒸15分钟

豆豉的10种吃法？

1.备***豆腐一块，肥猪肉切成小肉粒。

2.豆腐切均等厚片。

3.水上气后豆腐放入锅内盖上锅盖中火蒸6-8分钟即可，盘内的豆腐水留用。

4.热锅煎炸肥肉出油，剩油渣及3克底油。炒香蒜蓉与豆豉。

5.炒香蒜蓉与豆豉，加入小米辣，芝麻油，盐，白糖，生抽，豆腐水调汁试味即可。

1、拌上芝麻油等佐料做凉拌菜。

2、用豆豉烧菜，香气十足。

4、蒸豆豉，尤其鲜。取小量豆鼓与瘦猪肉给油加盐蒸约15分钟起锅就可以。

5、调配成豉汁。将豆豉、生抽等调味品放锅里烹调，最终放进水和淀粉勾芡，就变成口味与众不同的豉汁酱了。

麻辣豆豉的食用方法？

主料：青椒350克辅料：豆豉25克调料：花椒粉10克,盐5克,醋3克,味精3克,辣椒油30克,植物油50克麻辣青椒豆豉的做法：

1. 尖青椒去籽、蒂，洗净，切成1厘米大小的块2. 锅内放植物油烧至五成热，下豆豉炒散，加尖青辣椒块、花椒粉、盐煸炒入味，再放醋、味精、红油炒匀，起锅入盘即成

1、拌上芝麻油等佐料做凉拌菜。

2、用豆豉烧菜，香气十足。

4、蒸豆豉，尤其鲜。取小量豆鼓与瘦猪肉给油加盐蒸约15分钟起锅就可以。

5、调配成豉汁。将豆豉、生抽等调味品放锅里烹调，最终放进水和淀粉勾芡，就变成口味与众不同的豉汁酱了。

麻辣豆豉可以用来炒青椒回锅肉，豆豉排骨，豆豉焖面。也可以来做下饭菜。青椒切碎，干辣椒豆豉，外婆菜切碎，一块翻炒均匀加入调料用来拌面或者拌饭都很不错。

麻辣豆豉用来炒鸡胗也很不错。豆豉鸡胗可以用蒜苔儿加上鸡胗和切碎的青红辣椒翻炒均匀，配上豆豉绝对下饭。

到此，以上就是小编对于贵州蒸豆食的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州蒸豆食的做法大全的4点解答对大家有用。