云南天麻鱼头火锅做法大全,云南天麻鱼头火锅做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南天麻鱼头火锅做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南天麻鱼头火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 天麻鱼头汤的正宗做法？
2. 天麻鱼头汤做法？
3. 天麻鱼头汤的做法？

天麻鱼头汤的正宗做法？

【组成】：鲢鱼头1个，天麻15g，当归10g，枸杞子6g，川芎3g，甘草3g，豆腐2块，生姜、葱、盐适量

【做法】：首先把鱼头洗干净，撒上盐抹均匀，再放3片生姜，腌渍15分钟；把川芎、当归、甘草装入药包中，扎好备用；腌好的鱼头下锅煎2分钟，然后加开水，再放入药包、葱、姜、豆腐块、枸杞、天麻，在用小火煮15到20分钟左右，加入适量盐调味即可。

食材用料

鱼头250克 油8克

盐7克 红枣20克 杞子3克

天麻10克 当归片3克

白芷3克

步骤方法

1，准备好材料

2，汤锅内加入适量清水

3，加入除红枣杞子外的其他药材

4，加入去核的红枣

天麻鱼头汤做法？

天麻鱼头汤

主要食材：天麻，鱼头

1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

第一步：

准备食材：鱼头、20克姜片、5克天麻、2克枸杞、各适量盐、鸡粉。

第二步:制作：

1.锅置旺火上，注油烧热，放入姜片爆香。

2.再放入洗净的鱼头，煎至焦黄。不是你想的那种金黄。焦黄就好。

原料: 天麻约15克，鱼头1只，豆腐1块，大枣3粒，枸杞1小撮，姜片5片

调料: 盐少许，油少许

 做法1、备好材料，鱼头清洗干净沥干水；大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟；天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄；

2、鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐；再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞，调入少许盐即可。

3、天麻鱼头汤，我们家不算常喝，但是也不少喝，一两周喝一次吧，不要放太多，也吃不出什么味道，其实这汤特好喝。

天麻鱼头汤的做法？

食材明细：天麻、麦冬、枸杞、花旗参、淮山、鱼头。

1、准备所有材料

2、花旗参不需要浸泡，放在一边备用，其他材料浸泡20分钟，捞出备用。

3、鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架

4、把所有的材料加上花旗参放进锅里。

5、在把鱼头放进锅里面，加进2L的清水，大火煮开，转小火，煲90分钟。开锅前放进适量的盐就可以了。

到此，以上就是小编对于云南天麻鱼头火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南天麻鱼头火锅做法大全的3点解答对大家有用。