四川焖饭的做法大全大全,四川焖饭怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川焖饭的做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川焖饭的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川洋芋焖饭的做法？
2. 四川豆角焖饭怎么做？
3. 成都豆豆饭的做法？

四川洋芋焖饭的做法？

食材准备：五常大米，土豆，蚕豆，宣威火腿，猪油

做法：

1.火腿切片或切小丁，肥肉的部分可以单独切出来。蚕豆去掉里面的那层皮，也可以直接买去好皮的，土豆切丁，米饭先用电饭锅煮到七成熟（少放点水）

2.炒锅里下猪油化开，加入火腿的肥肉部分炒干，把炒干的肉捞出来备用

3.蚕豆和火腿一起炒熟，捞出备用，炒过火腿的油可以留在锅里接着用，特别香

4.锅里下土豆炒到断生，留在锅里

做法：

1.将 大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软. 　　

2.蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边 　　

3.可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴(要比较咸一点)鸡精，花椒粉等， 酱油不要放. 喜欢吃辣椒的可以放一些 

4.米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的 拌匀, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟). OK 出锅放入葱花。

四川豆角焖饭怎么做？

用料：豆角，春笋少量，***椒少量， 大米，清水，大蒜 2瓣，葱 1根，生抽 1大勺， 蚝油 1大勺，老抽 1小勺，盐 1小勺， 香油 1小勺

做法：

1.豆角、春笋、红椒切丁，葱切碎，大蒜切蓉

2.取一口深锅，放约1大勺食用油，中火烧热，下葱碎煸炒出香味

3.然后下豆角、春笋、红椒丁，煸炒2分钟左右

4.这时候可以加入盐、生抽、老抽、蚝油调味了，也可以在加入大米之后放

5.加入适量大米，和蔬菜、调味料一起搅拌均匀，保持中低火

6.加入适量清水，和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火，加盖焖至米饭熟

7.饭焖熟后，撒上蒜蓉，淋上香油，拌匀即可

原料：大米400克、长豆角250克、胡萝卜一根、油、盐、五香粉、洋葱、干肠、熟玉米粒、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、准备食材，豆角择洗干净，胡萝卜去皮洗净，熟玉米取粒。

第2步、豆角过水焯一下，也可以不焯水，炒的时候先炒豆角，把它炒透再加入其它食材翻炒。

第3步、焯过水的豆角过冷水，控净水分切丁，胡萝卜、干肠、洋葱切丁。

用料：豆角少许、咸肉少许、米少许、水少许

制作

1，豆角洗净

2，咸肉洗净

3，将米洗好后，倒入电饭锅中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入适量的水

4，煮好后，将米饭和豆角肉丁混合，过一会儿可以食用。

豆角大米焖饭的做法用电饭锅把你头好了放进去，放上一定的水，然后起锅烧油，放入切好的五花肉煸炒一下，放入葱姜料酒生抽，放点盐，然后把豆角洗好切好的豆角放进去。放点酱油，然后就直接放进米饭里和米饭一块蒸，半个小时以后米饭和菜都熟了，这样吃着非常好吃，南方人都是这样吃。

成都豆豆饭的做法？

豆豆饭做法

1. 米洗好，浸泡半小时。准备好食材，咸肉最好带一部分肥肉，做出来的比较香。土豆去皮切小块，咸肉切丁。

2. 热油，先放咸肉，炒一炒，再放土豆块和青豆，炒一炒。就炒出香味即可，不用炒熟。注意，想要青豆保持鲜绿的也可以不炒青豆，煮饭时再加入。但我个人觉得炒一炒比较好吃

3. 将炒好的料都倒到浸好的米上，搅拌一下，然后正常煮饭。注意水要比煮白饭稍微多一点点。饭煮好，再搅拌一下，焖十分钟即大功告成！

到此，以上就是小编对于四川焖饭的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川焖饭的做法大全大全的3点解答对大家有用。