四川正宗鸡蛋卤做法大全,四川正宗鸡蛋卤做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗鸡蛋卤做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川正宗鸡蛋卤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋打卤正宗做法？
2. 鸡蛋卤子怎么做？
3. 十大打卤面卤子？
4. 10种卤面做法？
5. 四川的卤鸡蛋是怎么做的？

鸡蛋打卤正宗做法？

1.

准备好需要的18个鸡蛋，鸡蛋皮洗净。

2.

鸡蛋800ml冷水入锅，水开之后煮8分钟，煮熟，不要煮的时间太久，一会还要再卤。

3.

鸡蛋捞出放入用400ml凉水中，浸泡一会儿再剥壳。

4.

鸡蛋卤子怎么做？

主料；面条；600克；鸡蛋；4个；辅料；油；适量；花椒粉；适量；大酱；适量；酱油；适量；盐；少许；蒜苗；适量；水；适量；步骤；

1.买好的面条；

2.其他食材准备好，葱花切好；

3.水烧开后把面条放入，煮两个开时捞出；

4.另起一个锅倒入油，烧热后倒入搅好的鸡蛋；

5.要不停的搅拌；

6.放入花椒粉和大酱；

7.搅拌均匀并加入少许水；

8.放入酱油和葱花；

9.搅拌均匀，放入少许盐调味；

呵呵，放油可以先煎鸡蛋，可以煎的金***点，硬一点没关系，然后可以用铲子切成小块然后出锅，再下油放葱花，放作料，（不放作料也行，看个人口味），下西红柿，炒至有汤生成下鸡蛋，让鸡蛋充分吸收卤汁，然后出锅，味美可口的鸡蛋卤就ok了，呵呵，你也快试试吧，我老公特别喜欢吃！

十大打卤面卤子？

打卤面十大经典卤子：黄花木耳卤、酱油汆儿、臭豆腐、三合油、芝麻酱、烧羊肉汤、烂肉面、咸汤儿、炸酱、麻酱凉面。

其中黄花木耳卤一定要用煮白肉的汤汁打卤，口外蘑、黄花儿、木耳、白肉片、虾仁儿一样不能少。

10种卤面做法？

辅料：盐适量，花生米适量，熟菜籽油1勺，味精半勺，猪油1勺，榨菜粒适量，姜蒜水适量，油辣子，花椒粉1勺，鸡精半勺，黄豆酱油2勺，葱花适量

做法步骤：

　　1、和面：主料当然就是面条了。要求完美自然的就可以自己和面自己做,和面是一项技术活，面不能太软也不能太硬，能够保证面劲道可口，和面之后很重要的是醒面，时间保证在20分钟左右。

　　2、准备各种调料：把姜蒜剁成末调制一碗姜蒜水，把香葱摘洗净切成葱花，趁着煮面的水没开的时间调汁：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两勺油辣子海椒、一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和榨菜粒，在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了。

　　3、水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了；

四川的卤鸡蛋是怎么做的？

四川人爱吃卤鸡蛋，做法很简单，那就自己做吧：

材料：鸡蛋3枚 盐3克 酱油3勺 卤汁适量

做法：1鸡蛋洗净，清水入锅下鸡蛋开火煮2O分钟，捞出，破鸡蛋壳 2将煮好破壳的鸡蛋入卤汁中，加盐 酱油 浸泡40分钟后取出 3将卤好的鸡蛋去壳切块装盘，大功告成！

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到此，以上就是小编对于四川正宗鸡蛋卤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗鸡蛋卤做法大全的5点解答对大家有用。