四川烤肉桶的做法大全,自制烤肉桶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川烤肉桶的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川烤肉桶的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤肉木桶饭的做法？
2. 烤肉桶饭酱汁怎么做？
3. 怎么做烤架？
4. 烤桶烤羊肉串方法？

烤肉木桶饭的做法？

烤肉木桶饭做法

食材：五花肉1斤（肩胛肉），蒜茸1汤匙，姜末半茶匙，红干葱茸1茶匙，咖喱粉3分之1茶匙，绍兴酒1汤匙，盐约半茶匙，糖1茶匙，八角2个，蚝油半茶匙，五香粉少许，生抽约3汤匙，水2杯（约800ML）。葱2条。香菜，麻油少许。

做法：五花肉刮净毛，冲净，放半锅煮开的水中，加姜、葱煮约10分钟。取出以冷水过，以便去血水，剁细成肉燥。

用油爆香蒜茸、红干葱茸、下咖喱粉小火炒香，加酒、盐、糖、八角、五香粉、生抽等（蚝油等差不多煮好才放）及水，还有五花肉煮滚，改用小火，加盖炆30到40分钟至肉熟软。

米洗好，加适量水及油煮成饭。

吃时把肉头上的油去掉（没这样腻）少许，把肉取出来。吃时加香菜、麻油淋、肉汁在饭面上，肉也淋在饭面上就可以了。

见我们准备一块上好的五花肉，然后切成一片一片的，然后放烤炉进去烤烤成孜孜冒油，撒上辣椒面。

然后将竹筒做好的新鲜的米饭，也就是有竹香的白米饭，然后可以适当加一些腊肉，豌豆等等，就是煮熟了的食品。然后再加上一片一片的五花肉。

烤肉桶饭酱汁怎么做？

材料梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，蒜头2颗，洋香菜末2汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许做法1、将洋葱、蒜头切成碎末。

2、与梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许用奶油炒煮过即可

怎么做烤架？

第一步：准备工具

在制作烧烤架前，我们一定要先准备好制作材料首先需要准备一个空桶，当然最好是食品级的空桶，因为这种空桶不像油桶一样有***性气味的工业味道，这种空桶适合烧烤使用，可以选择蜂蜜桶，比较适合使用。然后还需要准备一个切割机，电钻，若干铰链，管道，钉子若干，一个锤子。

第二步：切桶

将空桶清理干净之后，用切割机在空桶之上切一个大口(三分之一面)，然后将切下来的一面订紧，用铰链链接，用来作烧烤架的盖子。

第三步：制作支架

烤桶烤羊肉串方法？

配方：

羊肉500克、元葱37.5克、精盐、孜然粉各12.5克、辣椒粉7.45克

做法：1、将羊肉切成厚片，元葱切碎，然后把羊肉片、元葱拌在一起腌制半小时，再用铁钎将羊肉穿成串。

2、将烤肉串专用的铁槽加木炭烧熟，把肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉、孜然粉烤约5分钟，翻身撒上盐、辣椒粉、孜然粉继续烤数分钟即可。孜然粉是用新疆的一种特产调味香料（形如大茴香）研成的粉。

特点:肉色红润、味香鲜嫩、孜然味浓。

1. 羊肉洗净切小块用牙签穿起来备用！

2. 要有耐心哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦

3. 将穿好的串两面均匀的撒上盐.烧烤粉在摸一层植物油！在撒点孜然(爱吃辣的撒点辣椒粉，口味自己定)！将撒好调料的串摆在锡箔纸上！

4. 烤箱预热约10分钟！在预热的期间将锡箔纸包好！烤箱预热后将包好锡箔纸的肉串放入烤箱，放进去前在背面扎几个小洞！烤箱200度上下火25分钟即可！

5. 将烤好的串摆在盘中就可以吃啦！配上葱油饼也很美味哦！有肥肉的那是猪肉做的(调料是一样的)嘿嘿！

到此，以上就是小编对于四川烤肉桶的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川烤肉桶的做法大全的4点解答对大家有用。