贵州米花酥的做法大全,贵州米花酥的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州米花酥的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州米花酥的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何自制椒盐小米酥米花糖？
2. 米酥酥是什么做的？
3. 酥脆米花做法？
4. 怎样做大米糖酥？
5. 米花糖放什么会酥脆？

如何自制椒盐小米酥米花糖？

原料：选择无虫蛀、无霉变，色泽良好的小米，用清水淘洗干净，去除杂质。

　　制粉：先将小米用水浸泡2～3小时，晾干后磨粉机磨成细度达80目以上，晾干。

　　混合搅拌：在小米粉中添加适量的面粉，以增加面团的粘弹性，添加比例按1：1，倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋，搅拌均匀，再加入糖浆，最后加入少量盐和小苏打，搅拌10分钟左右。

　　成型：将搅拌好的面团放入辊印式饼干机上，辊压成型。

　　焙烤：将成型的生饼干坯放入烤炉内，温度在220℃左右，烘烤5～10分钟。

任务占坑

用料：大米500克，黑芝麻10克,核桃仁40克,扁桃仁40克，葡萄干30克，红枣5个，椒盐一勺。

1、干果全部切碎。

2、油锅烧热到160度，倒入洗干净沥干水分的大米，炸至米粒膨胀飘起就捞出来。

3、另外取不粘锅放入椒盐和清水，按大米的量和自己的口味增减。

4、开小火熬至粘稠，变成焦糖色就关火。这步需要耗费一些时间，一定要耐心慢慢熬，时不时搅动一下。

5、接着放入大米和干果碎翻拌均匀。

6、趁热将椒盐米花糖装到模具里。

7、晾凉后脱模就可以吃了。椒盐味米花糖就完成了

米酥酥是什么做的？

一般是***用膨化了的大米制作。将大米膨化后，再用糖精或白糖制成糖浆，加入一定量的油，再将制好的大米倒入糖浆内，搅拌均匀后，冷却固定成型即得成品。

但是现有的大米酥在加工的过程中会添加增味剂、防腐剂、甜味剂等来增加大米酥的口感，却损害了广大客户的健康，而且食品添加剂的添加使得大米酥失去了原有的醇香。

米酥(米花糖)原味传统版本3 大勺黄油或者人造黄油（做出来的米酥会更软）

1包(280g左右)的棉花糖或者四杯迷你棉花糖（也可以用一罐新鲜的棉花糖浆代替）

6杯卜卜米（有现成的卖，就是膨化大米）

酥脆米花做法？

步骤 1

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冷锅倒油，家里没有玉米油的，其他没什么味道的油也可以的。

步骤 2

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油八成热，倒入玉米粒。油温不够的话，玉米很多会炸成蝶形，没有球形好看。

步骤 3

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酥脆米花是一种非常受欢迎的零食，特别是对于孩子和年轻人。米花的制作方法很简单，以下是一种基本的做法：

材料：

1. 爆米花专用玉米粒 100克

2. 植物油 2汤匙

3. 糖 2汤匙（可根据个人口味增减）

步骤：

1. 预备一个干净的锅，确保锅底干净、无油。倒入爆米花专用玉米粒。

2. 倒入植物油，轻轻摇晃锅子，使玉米粒均匀地沾上油。

3. 打开火，中小火加热，期间不断摇晃锅子，使玉米粒均匀受热。

4. 当玉米粒开始爆开时，盖上锅盖，转小火。在此期间，继续摇晃锅子，使玉米粒均匀受热。

怎样做大米糖酥？

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锅中放油，油温5成热下大米炸开捞出

2/3

锅中放水，加入白糖，蜂蜜大泡小泡熬制香油色

3/3

加入花生碎、瓜子仁和大米花搅拌均匀，出锅压平，凉凉切成块，好吃的大米酥就做好了

米花糖放什么会酥脆？

于淼匠心手工制作很高兴回答您的问题希望我的回答能对您有所帮助。

首先介绍一下做法米花糖，文章的最后有保证酥脆的秘诀，请耐心看完。[呲牙]

米花糖（酥脆）的用料

米花 80克 白糖 75克 麦芽糖 75克 水 30克 安佳黄油 10克 熟芝麻 10 克 （其他干果都可）

米花糖（酥脆）的做法步骤

步骤 1

准备材料，各自称好备用。

步骤 2

水，麦芽糖，白糖，放入锅内，中火熬制

步骤 3

熬成焦糖色，加入黄油搅拌融化，这时就会感觉很粘稠，倒入米花和其他干果，不停翻拌，让每个米花上都裹上，

到此，以上就是小编对于贵州米花酥的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州米花酥的做法大全的5点解答对大家有用。