大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州芋头丝的做法大全大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州芋头丝的做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
主料:芋头1个、洋葱1/4个、红椒半个 辅料:油适量、盐适量、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、酱油适量、辣椒粉适量、鸡精适量1.准备好材料。
2.芋头去皮切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出控水;
5.捞出沥油;
食材:
香芋250克、酸菜50克、干辣椒3个、蒜2瓣、小葱3根。 调味料:食用油5克、酱油1克、食盐1克。
香芋丝的做法:
芋头削皮后先切薄片,再切丝切细一点。
3/5 加入粘米粉和水,用手抓匀,让每根芋丝都粘上粉。
4/5 在容器上擦一层油,方便脱模。
5/5 把芋丝装进容器,稍为压实,锅里水开后再进锅,大火蒸10分钟,关火后焖3分钟。
原料:魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。
制作:
1.将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。
2.用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘。
3.锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。
步骤/方式1
鲜芋头洗净
步骤/方式2
芋头削皮,切成几块,也可以不切(一整块太大了不好切丝),葱适量、米酒醪糟、小米椒。
步骤/方式3
小米椒和葱都切成小段。
步骤/方式4
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
1 大芋头,一斤一个左右的,去皮切丝,注意戴手套操作,不然手会痒 2 泡椒两三个,切碎,蒜两瓣切碎,小葱两三根,切碎 3 油烧热,下泡椒,大蒜炒香 4 放芋头丝,翻炒均匀,炒个两三分钟,炒一下,会香一些。 5 放大半饭碗水,烧开後,小火焖 6 看水烧干得差不多了,放适量盐,点点酱油和鸡精,翻炒均匀 7 放葱花,翻炒几下,出锅,上米饭!
到此,以上就是小编对于贵州芋头丝的做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州芋头丝的做法大全大全的4点解答对大家有用。
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