重庆炖羊棒骨做法大全,重庆炖羊棒骨做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炖羊棒骨做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆炖羊棒骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖羊棒骨的正宗做法？
2. 内蒙古羊蹄子羊棒骨的做法？
3. 羊棒骨汤怎么熬？

炖羊棒骨的正宗做法？

1/6 羊棒骨冲洗干净，浸泡半小时

2/6 锅中倒水放入羊棒骨烧开，撇去血沫，捞出冲洗干净上面杂物

3/6 准备好调料，葱姜，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，盐，料酒，生抽，。

4/6 土豆切成小丁，使劲按的封住所有棒骨口，可防止在煮的过程中骨髓流出

5/6 锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入，再依次加入准备好的佐料，小火炖一小时后在闷半小时，更加入味

6/6 盛出装盘，上面放少许香菜点缀即可

步骤一，羊骨头羊肉冲洗干净，剁段切块，步骤二，把羊骨头羊肉块焯水五分钟，步骤三，把羊骨头羊肉块放入沙锅，放花椒一明椒粒姜片少许咸盐，大火炖十分钟，改小火炖一小时，这就是炖羊骨头羊肉没最正宗做法。

1· 羊棒骨洗净

2· 加入纯净水没过骨头

3· 放入葱姜蒜花椒

4· 放入生抽老抽，脆骨

5· 武火至水开，放入麻辣火锅底料

6· 待底料化开，翻拌均匀，加盖

7· 小火，炖煮约2小时

8· 煮至软烂入味

9· 起锅，可直接食用

1、材料：羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤，盐、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋、料酒、所有调料各少许。

2、羊棒骨用刀背敲成两截，羊蝎骨剁成10公分的大小。

3、所有骨头放在大一点的盆内，加入凉水浸泡1小时，并且每20分钟换一次水（祛除血腥）。

4、在干净无油的锅中加水烧开，焯一下，焯完后捞出冲洗干净。

5、将所有棒骨取出，放在锅底，然后再放入羊蝎骨，最后添凉水，没过骨头即可。

内蒙古羊蹄子羊棒骨的做法？

把羊蹄子处理干净，处理过程是很麻烦的，然后凉水下锅烧开后露出来重新换水，再放入葱姜辣椒炖上一个半小时，放点盐再炖上半个小时就行了，羊棒骨和羊蹄子做法差不多，不像羊蹄子处理的时候太麻烦。

羊棒骨汤怎么熬？

羊棒骨汤正宗做法：主料羊棒骨3根、白萝卜半个；

配料：葱、姜、适量；

首先将羊棒骨洗两三次，放入锅中，加入冷水。姜葱将也洗净切好，并与羊棒骨一同放入锅中。开大火煮开羊棒骨后，转小火炖煮，全程需要2小时。

将白萝卜洗净切成块状，等待羊棒骨汤煮了一个半小时后放入白萝卜。再煮半小时就可以关火了，香甜美味的羊棒骨汤就可以出锅品尝啦！

主料：羊骨头5根。

辅料：小葱适量，盐适量，生姜适量，大葱适量，料酒适量。

做法：

1.生姜切片，大葱切段。

2.羊骨头洗干净。

3.羊骨头到开水里面捞一下。

4.骨头捞出来。

5.砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右。

6.煮好了，加点盐就能喝了。

第一步，把新鲜的羊骨棒清洗干净，冲洗掉血水，沥干水分。

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第二步，锅中倒入适量的清水，加适量的料酒和姜片，烧开，把羊棒骨焯水5分钟左右。

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第三步，把焯水后的羊棒骨清洗掉浮沫，沥干水分备用。

原料：羊棒骨4根，金属锡纸4小张、八角5克、桂皮5克、大茴香5克、干辣椒10克、甘草5克、罗汉果1个、老姜5克、蒜头5克、清水500克、精盐5克、味精2克、白糖5克、香油10克、色拉油500克、十三香粉20克。

做法：

1、先把羊棒骨表面湿润,然后与嫩肉粉拌匀后10分钟左右。

2、炒锅上火加入清水烧开，放入八角、桂皮、大茴香、干辣椒、甘草、罗汉果、老姜、蒜头，用小火熬至半小时后，再加入精盐、味精、白糖、香油以及10克十三香粉调好味道待用。

3、将羊棒骨用开水过捞，清洗干净后放入2里熬出的白卤汁里浸泡两三个小时，待腌制入味后捞出待用。

4、炒锅重上火加入色拉油500克烧至五成熟大约90℃后，放进羊棒骨炸透，然后撒上香喷喷的十三香粉，再用锡纸包住骨头部分即可。

到此，以上就是小编对于重庆炖羊棒骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炖羊棒骨做法大全的3点解答对大家有用。