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1. 贵州人腌肉是怎么腌的？
2. 什么地方旅游好玩又具有民族特色？谢谢？

贵州人腌肉是怎么腌的？

贵州人的腌鱼最经典最早发明的是贵州省榕江县的侗家人，侗家腌鱼是最好吃的。

到现在不得不承认（牛瘪、腌鱼、卷粉）是榕江人的骄傲。

这些特色在黔东南都有，可是就算黎平和从江人，都会找榕江的腌鱼腌肉，牛瘪卷粉吃。

下面来说说贵州腌鱼怎么弄。

（下面介绍的都是侗家最地道的方法）。

回答如下：我们贵州人腌肉的话一般都是要在冬天冬至以后，这样腌出来的肉可以长时间的保存。我们这边腌制的话一般都是选自农家纯饲料喂养的土猪。

猪肉斩杀后用热水清洗两遍，吊着沥干水分，沥干水分后，放入干净的木盆中。

然后开始备料，50斤肉比例配方：一斤八两的食盐在锅中炒热，半斤粮食酒，青花椒，麻花椒各一两。冰糖100克。

腌制的程序是，先将猪肉用盐翻来覆去的全部抹擦，然后再放入酒抹茶。这个过程需要三次，佐料也分为三次使用。然后撒入在铁锅中炒香的青麻花椒抹擦，把冰糖提前打成粉放入拌匀，然后等肉在盆中腌制三天三夜，等肉充分腌制入味以后，提出来挂在阴凉处3至4天的时间，使其吹干多余的水分，然后就可以用柏香丫和果木锯木面吊着熏烤了。

回答完毕。

什么地方旅游好玩又具有民族特色？谢谢？

这个问题，民族特色是个前提吧，少数民族地区尤其，而论起我们国家少数民族比较集中的几个省份，多在西南和西北地区，云南和贵州，新疆，则是三个将民族特色和旅游结合得较好的省份：

一、云南，25个民族聚集地，首当其冲，以民族州为一个地区的统称是常事，大家比较熟悉的白族和纳西族，在大理和丽江等地能明显地体会到，而红河哈尼族，和元阳梯田相关，屏边的苗族，春节期间举行的花山节也是五彩缤纷，到了西双版纳，傣族风情当主角，热带风光堪比东南亚，基诺族则还很原始，基诺山寨是挺好玩的景点；怒江、独龙江所在的六库到丙中洛一路，景色迷人，德宏傣族景颇族自治州，有着瑞丽，芒市，腾冲几个主要旅游城市，还有中缅边境风情，值得探索，当然，还有很多，云南旅游的魅力，民族因素是一大担当吧。

二、贵州：被称为千节之省，民族节日可谓缤纷多彩，西江千户苗寨打造得最为完整，如今肇兴侗寨后来居上，三都水族自治县，每年的端节持续时间最长，被称为世界上最长的节日，可惜三都的旅游***比不上贵州其他县市，非遗手工马尾绣，倒是值得关注的，水族人自己的文字——水书，堪称天书，但愿它能世世代代被传承下去。

岜沙苗寨，随身佩带火枪、用镰刀剃头、祭拜古树，可惜都成了功利性的表演，满足下好奇心是可以的，旅游的话没什么景点。

三、新疆：新疆有多美，就不必多说了，新疆的***尔族，哈萨克族，塔吉克族，五官长得和我们内地人截然不同，喀什老城，高台民居，库车老城，塔县的雪山草甸风光，塔吉克人的婚礼简值是一场有趣的民俗表演，伊宁的哈萨克族，人们的日常交通工具是马，骑着马儿话家常的情景我觉得好酷啊。

还有必要提的另个一个地方，四川的西昌，大凉山彝族，直接从奴隶社会过渡到社会主义，也算是个独特的存在，参观泸山上的奴隶社会博物馆，你会有更深的感受，在西昌市的老街区，古城墙附近的商铺，售卖民族服装和手工艺品的小店，非常值得一逛，木质的碗和杯子筷子，厚重的彝族裙装，看得我不想挪步了。

到此，以上就是小编对于贵州榕江正宗卷粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州榕江正宗卷粉做法大全的2点解答对大家有用。