贵州正宗豆腐果的做法大全,贵州正宗豆腐果的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州正宗豆腐果的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州正宗豆腐果的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 油豆腐果的家常做法？
2. 糯米豆腐果做法？

油豆腐果的家常做法？

油炸豆腐(8个，够堆满一盘就可以，可依据菜盘尺寸适度调节)
五花肉(200g)，葱、蒜(各适当)，生抽酱油(适当)，生木薯淀粉(适当)，植物油(适当)，食盐(适当)，油耗(适当)
具体方法：
1、 将五花肉用碎肉机绞成猪肉泥，将葱姜蒜均剁碎预留。
2、 把剁碎的葱姜蒜放进猪肉泥之中，并添加木薯淀粉(适当)、食盐(适当，根据本人口感配制)，倒进生抽、油耗和植物油，各适当就可以。
3、 用筷子顺时针方向将猪肉泥搅拌均匀，腌渍10分钟让其充足结合。
4、 将油炸豆腐割开一个口子，把早已腌渍好的猪肉泥用勺子盛入油炸豆腐内。
5、 把早已装好猪肉泥的油炸豆腐摆在菜盘内。
6、 锅内放水，把油炸豆腐冷水入锅蒸20分钟上下，到时间就可以起锅服用。
小贴士：
1、 油炸豆腐的蛋白质含量并不少于鲜豆腐，并且也有很高的营养元素成分，另配以肉末，可以提高整营养成分成分。
2、 除开蒸还能够试一下闷煮和油炸的作法，腌渍猪肉泥时顺时针拌和能够使肉质地更为细致嫩滑。

【食材】：精瘦肉适量、豆腐泡十二个、小香葱一根、生姜一小块、食盐适量、酱油适量、胡椒粉少许、蚝油适量、料酒适量、玉米淀粉少许、香油少许。

【烹饪过程】：

1、将精瘦肉剁成较为细腻的肉馅，小香葱切成葱花，生姜切成姜末，并加入适量的酱油、蚝油、白胡椒粉和玉米淀粉。

2、用筷子沿同一方向对精瘦肉馅进行搅拌，并且不断的分多次向肉馅内注入少量的清水，边倒入边搅拌直到肉馅变的粘稠。

3、用刀将豆腐泡的顶部切开薄薄的一片，再将内部的豆腐组织慢慢挖出来，不要破坏豆腐泡的外壁，形成一个盒子状。

4、将调制好的精瘦肉馅取出适量，依次盛入到豆腐泡盒中，尽量装的饱满一些，在略压紧实一些。

糯米豆腐果做法？

糯米豆腐果是一道传统的广东甜点，做法简单：首先将糯米蒸熟，捣成糯米糍，再将豆腐切成小块，油炸至金***，然后将豆腐块包裹在糯米糍中，再油炸至金***即可。最后，裹上糖浆即可食用。

到此，以上就是小编对于贵州正宗豆腐果的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州正宗豆腐果的做法大全的2点解答对大家有用。