四川蒸豆腐丸子做法大全,四川蒸豆腐丸子做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川蒸豆腐丸子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川蒸豆腐丸子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸冬瓜豆腐丸子的家常做法？
2. 豆腐丸子开锅蒸几分钟？
3. 贵州空心豆腐丸子的做法？
4. 清蒸豆腐丸子的做法。豆腐丸子可以做给九个月的宝宝吃吗？

蒸冬瓜豆腐丸子的家常做法？

先来把做冬瓜豆腐丸子需要用到的材料全部准备一下，准备一块冬瓜，冬瓜的重量大概在一斤左右，然后再准备半斤豆腐，准备老豆腐就可以了，然后再准备半斤猪瘦肉，一块生姜，两根小葱，一个鸡蛋，适量的淀粉，继续准备适量食用盐，生抽，蚝油，花椒面，食用油即可。

2、咱们先来处理一下冬瓜，将准备好的冬瓜用刀切去外皮，然后从中间对半切开，再切成小段，切完小段之后咱们将冬瓜瓤给去掉。取出一部分冬瓜小块给它切成薄片，片不要太厚，大概在0.5厘米左右，切完之后将其放到一个盘中备用。

3、将剩下的冬瓜同样是切成片，片要薄一点，然后再切成细丝，最后切成冬瓜小丁，将切好的小丁放到一个大碗中备用。冬瓜处理完了，那么接下来咱们将豆腐处理一下，将准备好的豆腐稍微清洗一下，然后控干水分，用刀切成小块，再将豆腐压碎。将压成碎末的豆腐放到一个大盘中备用。

4、将准备好的猪肉放到清水中浸泡一下，然后再清洗干净，沥干水分放到案板上先切成小块，然后再剁成猪肉末，猪肉末可以不用剁得特别细，稍微粗一点就可以了。将剁好的猪肉末放到一个大盆中。把准备好的生姜和葱花拿出来，生姜切成姜末，小葱切成葱花，取一部分姜末和葱花放到大碗中。

5、接下来向大碗中打上一个鸡蛋，然后加入适量的生抽，蚝油，食用盐，先将它们搅拌均匀，搅匀之后再放入花椒面，花椒面不要太多，然后接着放入冬瓜丁，再加入一勺淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，搅好之后加入压好的豆腐碎继续搅拌均匀，搅好之后将其团成丸子。

豆腐丸子开锅蒸几分钟？

15分钟。

制作方法

1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；

2. 姜切成末；

3. 小油菜氽烫后放盘底；

4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀；

一般来说，豆腐丸子蒸熟需要大约10-15分钟的时间。具体的蒸煮时间可能会因豆腐丸子的大小和你使用的蒸锅而有所不同，所以最好在蒸之前检查一下是否已经完全熟透。当豆腐丸子变得均匀热透、有弹性并且没有生豆腥味时，就可以取出享用了。记得在蒸之前，先在蒸锅上加一些水，然后将豆腐丸子放入蒸锅层上，以免粘底。

贵州空心豆腐丸子的做法？

材料主料：豆腐200克。鸡蛋20克，海米末50克。甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。

做法1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出。2.待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金***捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。

清蒸豆腐丸子的做法。豆腐丸子可以做给九个月的宝宝吃吗？

清蒸豆腐丸子可以给九个月的宝宝吃的，它就是豆腐做的，

将鸡蛋打入小碗中。取出蛋黄，放在小碟子中，待用。把洗净的豆腐装入大碗中。用打蛋器搅碎，倒入备好的蛋黄，拌匀，搅散。再调入少许盐，撒上葱花。搅拌至盐分溶化。倒入适量面粉，搅成糊状。拌匀至起劲，制成面糊。 取一个干净的盘子，抹上少许食用油。将面糊制成大小适中的豆腐丸子，装入盘中，摆好。蒸锅上火烧开，放入装有豆腐丸子的蒸盘。盖上盖子，用大火蒸约5分钟至食材熟透。关火后揭开盖，取出蒸好的豆腐丸子。

到此，以上就是小编对于四川蒸豆腐丸子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蒸豆腐丸子做法大全的4点解答对大家有用。