酸辣土豆丝面重庆做法大全：酸辣土豆丝饭店做法？

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本文目录一览：

• 1、酸辣土豆丝的做法
• 2、酸辣土豆丝怎么做才好吃?

酸辣土豆丝的做法

主料 土豆适量 干红辣椒适量 辅料葱适量 蒜适量 花椒适量 配料盐适量 糖适量 醋适量 酸辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 酸辣土豆丝的做法步骤 1 准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。2 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。3 再将土豆片切成细丝。

食材用料 土豆500g 辣椒10克 醋12毫升 花生油12毫升 盐5克 红辣椒10克 酸辣土豆丝的做法步骤如下：我们首先要把全部材料切丝待用。然后把土豆去皮洗净，红青辣椒洗净。接着在锅中热油，倒入土豆丝翻炒。然后把土豆丝泡水2分钟，洗去淀粉，防止粘锅。

土豆切丝，放入含有食盐和醋的水中腌制5分钟后捞起沥干。干辣椒切丝，蒜瓣切片，青辣椒切丝。

酸辣土豆丝怎么做才好吃?

1、第 接着水把土豆丝捞出沥干，如下图所示。第 然后把土豆丝倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。第 接着往锅中加入适量的白米醋，如下图所示。第 然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。第 一道美味可口的酸辣土豆丝就做好了，希望大家能够喜欢。

2、好吃又简单的酸辣土豆丝做法如下：食材：土豆（中等大小）1个、辣椒2根、蒜2瓣、葱1根、米醋1勺、生抽1勺、白糖半勺、蚝油1勺、花椒适量。土豆切丝泡水备用（把土豆里的淀粉去掉一些，口感更脆不发粘）。爆香花椒撇去花椒留熬好的花椒油备用。

3、酸辣土豆丝，酸辣爽口，做法简单，超级下饭。收藏本菜谱 酸辣土豆丝 土豆一个（大的）青红椒半个干辣椒几个精盐适量一品鲜酱油一匙白醋2匙白糖少许鸡精适量花椒粒少许 食材***。 土豆去皮，先切两刀找出一个平面放在案板上，切均匀薄片。 改刀切细丝。

4、酸辣土豆丝炒的又脆又好吃方法：炒土豆丝，最好选择这种黄心土豆，口感脆而不硬，更好吃。将土豆去皮，洗净后再切成丝。酸辣土豆丝这道菜，土豆丝一定要细，越细口感越脆。另外土豆丝一定要用刀切，切好的土豆丝要用清水淘洗几遍，将表面的淀粉洗净。

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