重庆琵琶腿的做法大全图解,重庆琵琶园图片

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1. 琵琶腿的最简单十种做法？
2. 琵琶腿的家常做法？
3. 大琵琶腿儿怎么做好吃？
4. 琵琶腿的做法王刚？

琵琶腿的最简单十种做法？

用料

料酒 1勺，盐 5克，生抽 2勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，老干妈 1勺，白胡椒粉 1勺，琵琶腿 10个，洋葱 1个，青椒 1个，蒜适量，姜2片，葱一根，花椒 一小把

步骤

1.先把琵琶腿洗净沥干水分 。

2.盐 料酒 白胡椒粉 生抽 老抽 蚝油 老干妈腌制20分钟入味

3.起锅倒油，正常炒菜量就可以。放入葱姜蒜 花椒炒香 加入洋葱、琵琶腿 倒一罐啤酒小伙二十分钟

4.加入青椒 大火收汁 完成

琵琶腿的家常做法？

食材：琵琶腿 3个 、 柠檬 半个 、 盐 5g 、 油 10ml 、 蒜 2瓣 、 黑胡椒 随意

烹饪步骤

步骤1/5

用剪刀取出琵琶腿的骨头，横斩3刀断筋膜（加热不回缩），柠檬取外皮切碎，加盐拌匀。

步骤2/5

柠檬盐加上半个柠檬的汁，给鸡腿***，冷藏过夜。

步骤3/5

厨房纸吸干表面水份，刷点油，磨点黑胡椒。

大琵琶腿儿怎么做好吃？

1. 首先，把兔肉洗干净，切成小块，放入搅拌机中加入盐、料酒、白胡椒粉、葱花、蒜末、淀粉，搅拌均匀。

2. 然后，把兔肉块放入开水中煮熟，将其取出，放入清水中浸泡，再把兔肉块拧干，切成大琵琶腿儿的形状。

3. 最后，把切好的大琵琶腿儿放入锅中，加入盐、料酒、葱花、蒜末、姜片以及适量的水，煮至兔肉熟透，即可出锅。

材料

琵琶腿4只，烤肉料40克，蒜3头，胡椒粉少许，芝麻适量，彩椒，洋葱少许

做法

1、烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀

2、琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好（划几刀也行）

3、扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料

1、琵琶腿洗净擦干表面水分

2、皮朝下，小火慢煎

3、煎至两面都金***捞起备用 ，锅内留油，炒糖色（中小火持续搅拌）放入煎好的鸡腿，均匀裹上糖色

4、加入所有调味料

5、放入生姜是有香料加小半碗水煮沸

6、转置压力锅、25分钟

4、盛出鸡腿，汤汁倒回锅里勾芡收汁，淋在鸡腿上，撒上少许白芝麻点缀即可



琵琶腿的做法王刚？

1、主料：琵琶腿一斤、面粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、老抽半勺、生抽两勺、料酒两勺、香油适量、盐1/4小勺、白糖半勺、葱适量、姜适量、蒜适量。

2、琵琶腿洗净沥干水分。

3、用刀再骨根处划一圈，把筋割断。

4、手拿着骨根，用刀把肉向下剥离骨头。

5、再将肉全部翻下来。

6、将生抽两勺，老抽半勺，料酒两勺，香油适量，糖半勺，盐1/4勺，葱姜蒜适量混合均匀。

7、把琵琶腿腌进去，大约一个小时左右。

8、准备好面粉、蛋液、面包糠。

9、将腌制好的琵琶腿先蘸一下面粉，抖掉多余的面粉。

10、再蘸一下蛋液。

到此，以上就是小编对于重庆琵琶腿的做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆琵琶腿的做法大全图解的4点解答对大家有用。