大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州安顺干辣椒圈做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州安顺干辣椒圈做法大全的解答,让我们一起看看吧。
用料
干辣椒圈 50克
白芝麻 50克(或自行加减)
食用油
步骤 1
把干辣椒剪成圈!
所需食材:辣椒250克、盐适量、蒜4瓣、食用油适量、洋葱1小块、小葱半个、姜3片、香菜1颗、花椒粒1小把、八角2颗、桂皮1小块,生抽4勺、老抽1勺、醋2勺、白糖1勺.
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制作方法:
辣椒切成辣椒圈,加入适量盐,拌匀,腌制15分钟,把腌制出来的水倒出来。
2油热后加入洋葱、小葱、姜片、香菜,一直加热至食材变成金***。
3再加入花椒粒、八角、桂皮,继续熬出香味,而且食材都变成深色,关火,把食材都捞出去扔掉。
4再加入生抽、老抽、醋、白糖,拌匀,汤料就做好了。
5把蒜末加入到辣椒中,再加入刚才熬制好的汤料,腌制几个小时以后就可以吃了,太下饭了。
材料:尖辣椒
把尖辣椒切成均匀的圈状
用旺火煸炒1—2分钟,到辣椒有点变软,加盐。
继续煸炒,到辣椒变色,由绿变成微黄时加入味精
用旺火快速煸炒,当辣椒籽在锅里乱蹦了,即可关火。
出锅装盘。
食材明细
红线椒、蒜、姜、盐、白酒。
1、鲜的红线椒。这种辣椒肉质比较厚实,是香辣型的,挑选没破损的清洗干净。然后把表面水分晾干。洗的时候要带把洗,这样水不会浸入辣椒里面。否则易坏
2、把辣椒把切掉
3、切成约1厘米的段
4、放入干净无油无水的容器中,加盐拌均匀腌制
5、腌了2个小时
6、里面会有辣椒汁浸出。可以滗出来,这个汁拌菜非常够味
7、姜打碎
8、把蒜也放入绞肉机和姜末一起打碎。一定要先打碎姜在放蒜,否则姜不易打碎
辣子圈做法如下
制作步骤:
1、食材很简单:辣椒、蒜瓣
2、辣椒切圈,蒜头剁碎
3、加一小勺食盐,混合辣椒和蒜头,腌制半小时
一:用料
尖辣椒 50克
葱段 2根
生抽 5毫升
蚝油 10毫升
香油 3毫升
砂糖 2克
拌辣椒圈的做法
尖辣椒切成圈。
选白色、大葱根部、新鲜的葱段,也切成圈。
准备材料:辣椒150克、蒜头1个、头抽适量、冰糖适量
制作步骤:
1、食材很简单:辣椒、蒜瓣
2、辣椒切圈,蒜头剁碎
3、加一小勺食盐,混合辣椒和蒜头,腌制半小时
4、开锅,烧热油到十成油温(冒烟)
准备材料:辣椒150克、蒜头1个、头抽适量、冰糖适量
制作步骤:
1、食材很简单:辣椒、蒜瓣
2、辣椒切圈,蒜头剁碎
3、加一小勺食盐,混合辣椒和蒜头,腌制半小时
4、开锅,烧热油到十成油温(冒烟)
食材
主料辣椒200g中筋面粉50g鸡蛋黄30g辅料油适量盐适量五香粉适量
步骤1.准备原料:辣椒、面粉、鸡蛋。
2.辣椒切小圈备用。
3.加入盐和五香粉,腌制片刻,稍微出水即可。
4.加入蛋液拌匀。
5.加入面粉。
6.搅拌均匀,使面粉都裹到辣椒圈上。
7.锅中加适量油,烧热后将裹好面的辣椒倒入。
8.不要着急搅拌,待底面焦黄后稍微翻动,煎其他的面,大概5分钟后,外表面都煎的焦黄,内部也差不多定型了,用铲子将辣椒捣散。
到此,以上就是小编对于贵州安顺干辣椒圈做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州安顺干辣椒圈做法大全的4点解答对大家有用。
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