重庆农村大锅饭做法大全,重庆农村大锅饭做法大全图片

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1. 生产队时期，农民冬天靠什么度过寒冬？如何取暖？

生产队时期，农民冬天靠什么度过寒冬？如何取暖？

我是重庆地区的，我们这里不兴烧炕，我们这里高山地区煮饭烧柴，坝下烧煤，我们地区的高山到了冬天，没事不出门或者去串门都是提个烘笼，一般都是夹在胯下，或者烤脚。

烘笼就是用竹子来编的，里面放一个烘笼钵，把煮饭烧柴燃过的火屎铲在烘笼里，然后烘烤。坝下的就用热水袋来烤手、烤脚，烤铺。

那时候家里没得毯子，寒冬腊月的天气都扒青蔑席，上面盖一床不厚的铺盖。穿的衣服都很单薄，我记得小的时候冬天都穿一条单裤子。说取暖全靠抖，是对那时最好不过的诠释了。

那时没有人使用电取暖，高山地区连电都没有，我们老家那些又不敢烧堆堆火，因为那个太费柴了，柴要到很远的地方去背。***如烧起只为了烤火，一般都是不烧的，除非做大酒席才有人烧，都很少。

我们地区曾经有几个到贵州去走亲戚，由于下了火车以后没得班车接过去，几个就商量走路，结果走到天黑了还没有走拢。就去有家人那里找息处，那家人对人很热情，跟他们说：“我家确实没有多余的铺盖，你们要息的话，就在我家牛圈上面有些包谷杆，就在那上面去将就息吧”，这几个只好在他的包谷杆楼上打猪穿孔，将就睡了一夜，第二天早上起来一看，外面的雪都垫咔大咔厚。现在回想起来都不知道那时是怎么过来的。

谢谢邀请。经历过***经济年代的农村人，可以说感受不到人间的冬暖夏凉。那个年代的农民，一日三餐的柴禾都满足不了，不要说靠烧火取暖了。

那么怎么度过漫长的寒冬呢？大人们拼命干活吧，扛着锄头上山挖土，深挖，把厚土往土皮薄的地方挑，我们叫的挖炕土，因为冬天气候干燥，把土翻一下，来年春天拍细，种出的庄稼喜人。小孩怎么办？条件好的穿得暖暖的，不 怕严寒。家里穷的光着脚丫子，生满了冻疮，一下课就在学校地坝里蹦跳着让身子热乎热乎。要是没读书，和村里的小伙伴跳房子，嘻嘻哈哈驱寒取暖。回到家，不管上午下午，最开心的是几姊妹早早的洗了脚爬上床，脚拱脚让身子暖和起来，嬉戏打闹，其乐融融。家里柴火足的，一家人围在一起烧个火盆，热气腾腾。但普遍是天寒地冻，老百姓感受不到冬天的温暖。

北方的家庭，几乎都是火炕，每天烧三次饭，屋里的温度就不会太低，有的家庭就这么凑合着过冬了，只是在特别寒冷时，烧个炭盆。

条件好一点的家庭烧煤取暖，炉子是用砖或土坯盘成的，烧的是煤球，就是用碎散煤，掺上一定量的石灰或黏土，合成泥状，再摊成饼，然后铲成网格状，等到风干后，就成煤球了，个别家庭用火炉取暖时不按烟筒，导致产生的二氧化硫排不出去，屋里特别呛人，好在他们都在纸窗户上留个孔，堂屋的门又不严实，这样避免了一氧化碳中毒。

我来回答你的问题，我是共和国同龄人，经历过互助组，初级社，高级社，人民公社，联产承包责任制全过程，在生产队时期生产队的秸秆是按人口和劳动力混合分配，但是基本上每家的烧柴都不够用，处暑节气以后每家的大人和大孩子都要到野地里打蒿草晾干储备冬季烧柴，秋收以后除了大人大孩子用大耙（有48——52个一米多长的耙齿，宽度是一米多，下边拖着一个像簸萁形状的盛柴禾的簾子，两米多长的耙杆子上卡着扁木叫耙背子，人拉着大耙在草地上走，大耙搂满了柴禾抖落到簾子里，搂满了一簾子柴禾放到那里再继续搂，搂多了可以向队长要车但是要给队里付工分，少的赶着起早贪黑用肩担或者背回来。），小学生不论男女冬天只要没有雪搂柴禾是必做的功课，一人一个小耙子，一个花篓

搂柴禾主要是烧炕，俗话说炕热屋子暖，那时候的窗户纸很薄门也不严实，勤快的男人会编制草门帘和窗帘，窗帘是挂在屋外的，睡觉前把簾子放下，早晨再卷起来系在房檐下，草门帘是挂在屋内，本地当时都是住土平房，秋天男人们都要把外墙用泥仔细的抹一遍，房顶上用秫稭或者苞米杆压上一层。

这些保暖措施不是每家必备的，懒惰的男人家里不一定是这样，每家炕上必备的一个火盆，生产队时期的火盆都是用粘土泥做的，每顿做饭都要把火盆里的灰倒掉再装上新的没有充分燃烧的柴火并压实（控制燃烧），火盆在炕上散热，抽烟人可以点火，女人做针线活可以烧烙铁打浆糊，孩子饿了可以烧土豆、烤大饼子、豆包，客人来了赶忙让到炕头，把火盆的火拨旺推给客人，会抽烟的客人还要给装上一袋烟在火盆内点着双手递过去，这是当时东北农村人起码的待客之道。

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