云南腌制圆***的做法大全：圆***咋腌？

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本文目录一览：

• 1、圆白菜泡菜的做法
• 2、腌包菜的做法大全

圆***泡菜的做法

具体做法如下：圆***、胡萝卜洗净，切成小片，一小块姜切成薄片，用盐腌30分钟，放入白醋，拌匀，放入冰箱里冷藏15个小时以上，在此期间，要把泡菜拿出来几次，搅拌一下，尝一尝，不咸、酸的话，要再加些盐和白醋，这个菜加的盐和白醋的量比较大，因为盐和白醋都出到泡菜汤里了。

酸***做法简单，味道好吃，下面我就来把制作酸***的做法分享出来，请看详细操作。【配料表】：***10斤，食盐1斤。【所需用具】：脸盆一个，坛子1个。【操作步骤】：【一】：***对半切开，然后洗净，放太阳底下晒半天，晒得有点发软就差不多了。【二】：把晒过***再次用清水洗净。

食材明细 主料 圆***约1000g（1个）胡萝卜2/3个 芹菜茎3根 姜适量 蒜适量 花椒适量 辅料盐2汤勺 糖2小勺 苹果醋4汤勺 高度白酒适量 咸鲜口味 其他工艺 半小时耗时 简单难度 简易泡菜的做法步骤 1 将准备好的蔬菜清洗干净。2 圆***洗净切条，因为是做泡菜，可以切的粗犷一些。

可以加入适量的花椒粉进行调味，根据个人口味进行调整。 存储：将泡菜装入干净的密封容器中，放置冰箱冷藏保存，可以长时间食用。这是一个基本的四川泡菜做法，你也可以根据个人口味和喜好，调整调料的用量和种类，创造出更加适合自己口味的四川泡菜。同时，注意卫生和储存条件，以确保泡菜的质量和安全。

腌包菜的做法大全

1、生腌包菜的腌制方法窍门2 原材料准备新鲜包菜1000克食盐15克水1500ml盆一个腌酸包菜的做法第一步首先将酸包菜的叶子掰成一片片的，然后将包菜用流水清洗2遍即可备用第二步将水和食盐全部。

2、包菜是人们喜爱的蔬菜之一，包菜的营养价值非常丰富，口感清脆，味道甘甜。

3、此时圆***已经腌出许多水来，然后再将腌出来的水倒掉，将已放凉的红油辣子倒入红咸菜里面。然后用筷子调拌均匀，再腌制半个小时，腌制好的当天即可食用。储存方法：为了储存时间久一些，得准备好几个干净的瓶子或一个咸菜坛子。

4、工具/原料：包菜、食盐、大蒜、生姜、红椒、生抽、米醋、冰糖、花椒八角、高度白酒准备3斤包菜，把最外面一层菜叶子扒掉，将里面的菜叶子清洗干净，找一块干净的布将菜叶子水分擦干备用。

5、原料 大白菜5000克，食用：250克，糖250克，苹果：250克，梨：250克，蒜：50克，葱100克，红辣椒：30克，花椒：25克，味精10克 酸包菜做法一：将大***叶梢和老帮去除，用水洗干净，控干水分，切成棱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌一下后沥去腌水。

6、腌五香大头菜 原料：大头菜5000克。配料：精盐750克、五香粉100克。做法：将大头菜去根须洗净，切成佛手形状 用盐腌7天，取出晒6至7成干，用手搓一下，搓出水来 再下缸腌3天后，取出晒到6成干 加五香粉拌匀，装入坛内封好口，一月后即可食用。

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