云南德宏炸猪皮的做法大全,德宏炸猪皮怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南德宏炸猪皮的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南德宏炸猪皮的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 傣味炸猪皮的做法有哪些？
2. 云南炸猪皮正宗做法？
3. 傣味炸鱼鳞猪皮的做法？

傣味炸猪皮的做法有哪些？

原料：猪皮200g、植物油500g步骤：

1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。

4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

云南炸猪皮正宗做法？

正宗的云南炸猪皮做法包括以下几个步骤：1. 首先将猪皮泡水去除表面的杂质，并用热水将皮煮透，撇去浮沫。
2. 将煮熟的猪皮晾凉，切成薄片，再切成小块。
3. 将切好的猪皮用淀粉水浸泡片刻，使其更加脆爽。
4. 炸锅加热，放入适量的油，待油热后，将猪皮块放入油锅中炸至表皮金黄脆脆即可。
因为云南炸猪皮是以猪皮为主要食材，这道菜的特点在于皮脆肉嫩，口感丰富，非常受欢迎。
所以在制作时需要注意猪皮煮透、切丝后挂淀粉、炸制时间等细节，才能做出更加正宗美味的云南炸猪皮。

云南炸猪皮基本上不是很常见的美味，首先把猪皮用冷水洗干净，然后切成一小块，一般都是用晾干以后，才进行在锅里面冷油慢慢的炸起，这样炸出来的猪皮非常的美味可口，像一些地方炸猪皮也是有些不一样，把猪皮洗干净放进锅里面煮，然后捞出来晾干在进行锅里面油炸，这样炸出的猪皮也是非常美味。

先将洗干净的猪皮切成片状，然后将猪皮放入锅中，煮20分钟，关火，捞出。

猪皮放凉，用刀将猪皮上的油刮下来，然后切成小块，再装入篮子，放到通风处，晾...

起锅热油，油温6成热，倒入猪皮，炸至猪皮膨胀，捞出即可。

傣味炸鱼鳞猪皮的做法？

材料

干猪皮、植物油、精盐、黄瓜、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油

油炸猪皮 ---- 养颜食材自己做

干猪皮洗净擦干表面水分。

锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制。小火炸制猪皮蓬松颜色变黄，把炸好的猪皮捞出控净油备用。

　　炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右。把泡发的猪皮攥干水分，切成细条，黄瓜去皮后切滚刀块。

　　把黄瓜块盛入干净容器里，洒少许精盐腌渍10分钟。控净腌渍出来的水分，倒入蒜粒。倒入一汤匙凉拌醋、调入1/2汤匙味极鲜酱油、适量辣椒油、洒入适量精盐，拌匀即可。

原料：

猪肉皮500克、辣椒酱半碗。

制作步骤：

1、将买来的辣椒酱剁细备用；

2、把猪皮上的毛清理干净，并用清水冲洗；

3、洗净后切条，再用清水漂一遍；

4、将猪皮沥干水后放进八成热的油锅里爆炒；

5、炒软后，放入辣椒酱一起炒大约8分钟左右；

6、闻到香味后，出锅即可；

油炸猪皮的制作方法：

1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。

4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

到此，以上就是小编对于云南德宏炸猪皮的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南德宏炸猪皮的做法大全的3点解答对大家有用。