重庆柴火鸡焖面的做法大全,重庆柴火鸡焖面的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆柴火鸡焖面的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆柴火鸡焖面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 你用五花肉焖过什么食物呢？
2. 能否报一下当地名菜？
3. 在你记忆里，小时候最爱吃的是父母做的哪道菜？
4. 世界上最好用的土锅是哪个？

你用五花肉焖过什么食物呢？

谢谢您的邀请；我用五花肉焖过很多食物，我简单举以下三种方法做答：

1.五花肉焖豆角粉条：把五花肉洗干净切成小块放进锅内干煸制金***，放入冰糖给它进行上色，加水调味放豆角粉条小火焖制。这样颜色好看，软烂易消的好食物。

2.五花肉焖鸡腿：把五花肉鸡腿都改刀剁块，凉水清洗两遍下锅焯水捞出血沫。备好葱，姜，大料，干辣椒，把五花肉和鸡腿肉翻炒加入配料进行调味。大火烧开，小火再炖。这个焖制方法可以多吃两碗米饭，也不腻。

3.五花肉焖土豆：用五花肉和土豆切大块。容易炖的时候让土豆块与五花肉互相充分吸收。配料：葱，姜，蒜末，炖肉料包一个。配菜：青尖椒两个，西红柿两个。

把锅内放油加冰糖或白糖熬制加水准备上色用，然后重新起锅把西红柿炒成汁加入糖色和肉。进行调味后一直顿到肉烂放进土豆焖熟，临出锅后放点蒜末提味非常完美的一道五花肉焖土豆就好了。

希望我的回答给你带来满意，谢谢

五花肉豆角焖面。准备的食材，五花肉半斤，豆角半斤，面条一斤。花椒，大料，小茴香，葱，蒜，姜，蚝油，味极鲜，老抽，干辣椒，盐，鸡精。

五花肉切片，豆角切段，葱姜蒜切碎丁。

起锅烧油加入花椒大料小茴香，小火慢炸至油大约在八成热。用漏勺捞出香料。加入葱姜蒜末，干辣椒（不吃辣的可以不放）炒至香味溢出加入肉片，炒至断生，加入味极鲜调味，然后加入蚝油，翻炒均匀，加入豆角，炒至变色，加入老抽上色，加入少许盐，鸡精。加水末过豆角。水开下面条，盖上盖子，中火闷煮八分钟到十分钟左右（时间长短是根据面条的厚薄决定的）时间到，起锅盖，菜和面搅拌均匀即可。家庭版焖面分享给大家[微笑]

五花肉炖酸菜，东北名菜，五花肉煮六七成熟捞出切片备用，酸菜现在超市都有卖的，而且都是切好的，锅中倒入豆油，放葱姜蒜炒香，放入酸菜加大骨汤，熬制二十分钟就可以了，有卖血肠的放点血肠最正宗了，出锅撒点香菜，

您好，很高兴回答您的问题，我是美食海锅，你提问的你用五花肉焖个什么东西？

答:五花肉焖莲藕，五花肉焖莲藕是一道名肴，属于广东菜系。中火焖煮出来的莲藕粉粉的口感，越吃越过瘾，搭配着软绵的五花肉，吃的满嘴芳香，莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等，植物蛋白质、能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

下面分享一下我的制作做法。

所需材料，五花肉300克，莲藕250克，姜米蒜米各6克，生抽8克，腐乳4克，老抽2克，盐鸡粉白糖各4克，酒，胡椒粉少许，蚝油6克，蒜苗少许6克，食用油80克。

操作方法一，首先将五花肉用清水冲干净沥干水分切成正方形3cm，将250克的莲藕削皮后用水冲干净切成和五花肉片大小一样莲藕块，然后把莲藕片放入盆里加入清水泡着。

操作方法二，然后起锅烧油将五花肉片放入锅内加入姜米，蒜米翻炒，用小火慢慢的把肉片炒变色，炒至出油，散发出诱人的香味。等到变成金***就可再倒入莲藕翻炒20秒，加入蚝油，生抽，老抽，米酒，爆炒出颜色加有适量的水。

操作方法三，最后开始调味，盐，鸡粉，白糖，胡椒粉各4克，盖上盖子，中火焖40分钟，最后加入淀粉水汁调成粘稠状加入适量的花生油和蒜苗粒即可。

总结，莲藕和五花肉要切成3cm正方形。莲藕要和花肉一起炒，再加入酱料炒出颜色。

能否报一下当地名菜？

你好，我是燕姨美食很高兴回答你的问题

豫菜，属于母家菜系，历史渊远流长，当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。

它包罗众家菜系之所长，可谓是色香味俱全。豫菜坚持五味调和、质味适中的基本传统，突出和谐、适中，平和适口不***是其显著特点。各种口味以相融、相和为度。

接下来我们来介绍下都有哪些豫菜，烧烤之方肋、羔羊、肥鸭，煎炒烹炸扒熘烩的糖醋软熘黄河鲤鱼焙面，牡丹燕菜，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾；口味独特的桶子鸡，天下第一的开封第一楼灌汤小笼包，甜美宜人的开花馍，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，以及拉面、壮馍、土馍、 菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目的小吃，完全能让您领略中原烹饪文明的广博与深厚。

欢迎大家来河南品尝美食，收获快乐！！

也可以来我的主页我们共同学习制作美食

每个地区都有一个代表很正常，列如四川重庆的就是[_a***_]最大的代表 贵州就是丝娃娃，如果要细细数来就多不胜数了！ 贵阳肠旺面、虾子羊肉粉、习水豆腐皮火锅、六盘水烙锅、铜仁绿豆粉、黔西南二【饵】块粑、大方小豆腐、安顺裹卷、镇宁波波糖、黔东南酸汤鱼、黔南独山盐酸菜、冲冲糕、布依五色花米饭。 还少嘛！！！！！！欢迎补充 这两年贵州的发展可谓是非常快了，我相信大家都会慢慢的了解的， 这需要一个过程！我一直都觉得我生活的城市很不错，应有尽有，慢慢来。

作为一枚来自河源的客家人，要说当地名菜，当然是少不了酿豆腐了！

酿豆腐在我们的童年的记忆里，那可是难得一吃的大菜，那时候在农村，不像现在，想吃豆腐就可以到市场买，那时候的豆腐，黄豆是家里人自己种的，一年种一季黄豆，等到收获了之后晒干，拥有干黄豆了，才谈得上磨豆腐，当时用的是石磨，在村子几个固定的地方都有石磨，到了重要节日，就会有三五家凑在一起磨一格豆腐，然后大家平分。所以那时候的豆腐真的是很清香，自家种的黄豆用的也是有机肥，加上用天然的石磨加工，我说不好吃你们都不信吧！

而酿豆腐，则是我们在重要节日或者招待重要客人的时候才会做的美味，下面跟大家简单介绍一下我们家乡酿豆腐的做法：

第一步：把新鲜的五花肉剁成肉末，不喜欢吃肥肉的就用瘦肉，其实有点肥的口感会更好。

第二步：剁好的肉饼中加入盐、酱油、淀粉、花生油、葱、少量糖、耗油，接着搅拌均匀并摔打，摔打是为了让肉饼更有韧劲，这跟做肉丸子的原理差不多。

第三步：把豆腐切成适当大小的块，用筷子在中间戳个小洞，塞上肉末。

第四步：不沾锅放油，烧热下豆腐慢煎，一面煎的金黄后翻过来煎第二面。

第五步：两面都煎好后，加入适量水，加酱油，盐，盖上盖子焖煮。

第六步：豆腐焖煮到差不多收汁的时候，用生粉勾芡一下，最后撒上葱末、香菜、胡椒粉，美味的酿豆腐就做好啦！

（备注：在老家的时候，酿豆腐也会做成石螺豆腐煲，我们所说的石螺就是在深山的溪流里摸的山坑螺，因为水质很好，所以螺也是超级清甜的，当鲜美的山坑螺遇上自家磨的豆腐，真的是无与伦比的美味）

偏偏爱厨房

北京菜，又称京帮菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭。北京名菜：北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡等等北京特色菜。

在你记忆里，小时候最爱吃的是父母做的哪道菜？

当然酸辣土豆丝啦！老妈的手艺家的味道👍️，直到现在土豆的地位从未动摇😜️也常在外面餐馆点来吃，可就是没有母亲的味道。老妈把土豆切丝，每根都相同大小匀称好看，切好后泡在水里过滤掉淀粉，拿出来再冲洗两遍，待干。配上青葱，几个红绿辣椒圈清炒，倒点香醋那味道美极啦！炒到脆脆的，千万别老啦！口感很重要啊😊这样一盘美味的酸辣土豆丝就好啦，配着馒头稀饭一起很享受啊😄爱我的爸爸妈妈o(≧v≦)o

父亲去世八年了，但记忆里父亲做的红烧肉是最好吃的，肥而不腻，酥而不烂。那以后，走南闯北，走东到西，却再没吃过那个味道！☹️

记忆里母亲炒的蚕豆是最好吃的。晒干的蚕豆，放点沙子炒热，然后放入蚕豆，一起小火炒，熟了以后，剥一颗豆子放嘴里，特硬，但嚼起来特别香，等到牙齿嚼热后，一颗接一颗，噶嘣脆啊！🤗

记得小时候家里开饭店，最爱的就是老爸做的烩面，每天早上什么都不愿意吃就想吃要烩面，还有老爸的拿手麻辣羊蹄，麻辣羊羔肉，再来一份糖蒜做小菜，那种味道，可惜再也尝不到了，每次让干家务的时候，老爸都拿健力宝来馋我们[大笑][大笑][大笑]，多年后买了一箱健力宝已喝不出儿时的味道，也许生活条件好了，喝的饮品种类多了，找不回儿时的味道了！

多想再吃一口老爸您做的菜，来一碗您做的烩面！想您！老爸！

妈妈今年83！育有5个儿女！我最小！记忆中每临到过年时，家里总会用柴火大锅猪头🐷肉炖萝卜！我特喜欢坐在灶头替妈妈添柴火！那种香味深藏记忆，至今想起来都馋！现在只愿妈妈能健康开心的过好每一天！

世界上最好用的土锅是哪个？

世界上最好用的锅我感觉是我安阳老家的大铁锅😂

作为一个农村娃儿，小时候吃饭都是柴火饭。大铁锅、玉米糁、手工馍、大白菜、炖土豆。这些是我20多年记忆里最深刻的美食！这都要感谢我们家那口老锅，从我记事开始就是它，直到2017年我不小心将碗砸进去，终于把它的底砸个洞😭😭😭

大学毕业参加工作了，中午看着外卖平台琳琅满目的美食，什么小面，焖面，炸鸡饭，卤肉饭，鸭血粉丝汤，鱼粉，老碗面，麻辣烫，爆肚，小炒，水饺，凉皮等等等等！手划拉来划拉去，问问这个同事吃什么，那个同事点的什么，就是纠结吃啥！而且今天吃了一家明天绝对不会再去吃！吃一次就腻了！不知道大家有没有这种感觉！😂😂

说来也奇怪，年年过老家过年，我妈顿顿白菜炖粉条，土豆丝，醋溜***各种以这为主材料的大乱炖，我愣是吃胖了😂也没觉得腻！现在说起来我最想吃的东西，还是我爸用大铁锅炖的排骨炖土豆。这是我记忆力最温暖的画面，妈妈揉搓着蒸馒头的面团把它搓成一个个粉雕玉砌的小团子，爸爸剁排骨，掌勺炖菜，我往灶里添柴，弟弟跑来跑去咋胡着放鞭炮，偶尔被大人骂几句便嘻笑着往胡同跑去，姐姐洗刷着碗碟，打扫卫生！☺☺☺菜快熟了爸爸便一人一个排骨让我们姐弟三人尝咸淡😁

这是我认为的世界上最好用的锅，承载我二十余年记忆的锅，你们的认为的呢😉

到此，以上就是小编对于重庆柴火鸡焖面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆柴火鸡焖面的做法大全的4点解答对大家有用。