贵州猪蹄炖土豆的做法大全,贵州猪蹄炖土豆的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州猪蹄炖土豆的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州猪蹄炖土豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪蹄炖土豆胡萝卜做法？
2. 阿米清炖猪蹄的做法？

猪蹄炖土豆胡萝卜做法？

主料：土豆300克 ，猪蹄200克，胡萝卜200克

辅料：油适量 ，盐适量 ，葱适量 ，酱油适量， 醋适量， 花椒面适量

步骤1.准备好所需食材，土豆去皮。

2.将土豆切成小块，装盘备用。

3.将葱切碎成葱花样。

主料

猪蹄尖6个

土豆几个

辅料

油一勺盐一撮葱花一撮姜一个八角两个冰糖5个干红辣椒几个老抽一勺生抽一勺辣椒粉一勺

步骤1

猪蹄洗干净，剁成段，土豆去皮切滚刀块

步骤2

.锅里放入半锅冷水，猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水

步骤3

阿米清炖猪蹄的做法？

1、主料：500g猪蹄，100g干海带

2、辅料：盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，白醋适量

3、海带提前泡好洗净；让打海带结备用；

4、新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；

5、砂锅放入凉水，把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；

食材清单

猪蹄 1只 、 红萝卜 2根 、 白萝卜 不太大 1根 、 玉米 2个 、 大葱 2根 、 当归黄芪党参橘皮 少量 、 生姜 一大块 、 独蒜 2个 、 食用油 少量 、 食盐 适量 、 味精 少量 、 酱油，个人喜欢海天生抽 少量 、 料酒 少量 、 小葱 少量

烹饪步骤

1.猪蹄用温水洗净，将水分滤干

2.1根大葱切段，一部分生姜切片，大蒜全部切片

3.葱姜蒜放入猪蹄，放入料酒大概3小勺，酱油4.5小勺，放入盐，味精，拌匀，放置20～30分钟

4.放置了30分钟左右

5.用另一只小锅烧半锅水的过程中，然后将炒锅里倒少量的油，烧开后，放入腌制好的猪蹄炒至变黄，然后下当归黄芪参橘皮，继续翻炒出香味后，烧的水也差不多开了，

6.然后将猪蹄铲进电饭煲，加入烧开的水，再放适当的盐，可以先少放，待煮开后尝一下咸淡再加，

7.然后将剩余的生姜拍碎，一根大葱整的放入，电饭煲选择炖汤，

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

阿米清炖猪蹄做法

1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；

2、将炒锅置火上，放入水，将水烧开，放入猪蹄烫透，捞出后，用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用；

3、胡萝卜洗净切成块，红枣用温水洗净备用；

4、将砂锅置火上，放入清水烧开，放入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，放入胡萝卜；

5、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连砂锅一起上桌，即可食用

到此，以上就是小编对于贵州猪蹄炖土豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州猪蹄炖土豆的做法大全的2点解答对大家有用。