贵州煮粑粑的做法大全大全,贵州粑粑怎么煮

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州煮粑粑的做法大全大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州煮粑粑的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州小米糍粑粑的做法？
2. 贵州小辣粑粑做法？
3. 贵州叶子粑做法？
4. 贵阳炒饵块粑的家常做法？
5. 贵州小吃油粑粑怎么做啊？

贵州小米糍粑粑的做法？

在贵州少数民族地区过重阳节的时候都会吃糍粑，糍粑是用糯米为主食制成的，香糯可口，是一道非常不错的小吃。

工具/原料

糯米 (2斤左右)

米 (半斤左右)

黄豆 5两左右

白糖 一斤左右

方法/步骤

1.将准备的半斤米用粉碎机粉碎成细米面备用。

贵州小辣粑粑做法？

1、把辣椒剪短（这一步可以挑选出掉坏的和烂的，剪开的时候检查一下，有的干辣椒里面如果发黑或发白都是坏了的）。

2、装入一个洗菜的小盆（可以滤水的那种），淘洗干净，菜盆底下的小孔可以将大部分辣椒米给漏出去。

3、浸泡一夜，然后将水沥干。

4、拍好姜蒜，稍微切几刀，和辣椒一起混合放入搅拌机，打成辣椒酱的粗细即可。（如果一次装不完可分两三次）

5、起锅烧油，待油温八九分热的时候倒入糍粑辣，中火熬至辣椒微干即可放入鸭块等等开始烹饪。

贵州叶子粑做法？

叶儿粑是中国南方的一道美味可口又充满趣味的传统小吃，主要在贵州遵义、四川泸州、宜宾、自贡、内江，云南昭通的盐津、水富一带比较流行，旧时是稻田新进糯米的时候吃。刚蒸熟的叶儿粑洁白而有光泽

主要原料糯米，白糖，猪肉，植物叶等

其选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格。

叶儿粑分无馅、咸馅、甜馅三种。

无馅叶儿粑以贵州遵义地区为代表，制作工序与其他地方一致，但食用方式以：回风炉烙熟或加菜油炸熟蘸白糖或者黄豆面食用（赤水河沿岸城市则有所不同），保存方法：泡在水缸中防止风干皲裂。

咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料，四川内江地区还有用腊肉、豆豉等食材作为原料

甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。不过多以咸味为主。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。

贵阳炒饵块粑的家常做法？

第1步.在炒菜锅中倒入少量水 倒入饵块粑 微微翻炒等水烧干（直接炒饵块粑会比较硬 先煮一下比较好）

第2步.将饵块粑倒出 加入油 烧热后倒入适量豆瓣酱 炒出香味

第3步.倒入切好的菜 翻炒

第4步.倒入饵块粑 翻炒 倒出 开吃！

原料：饵块粑100克，酸菜50克，火腿20克。 调料：猪油、盐、味精、姜沫、葱花。

制作方法：煮。酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条，锅内烧沸水，将酸菜放入水中煮2--3分钟，加入猪油、盐、味精、姜沫，然后放入饵块粑煮熟，加入熟火腿搅匀稍煮，撒上葱花即成。

用料

饵丝 400g  ，胡萝卜 1根  ，干辣椒 2颗  ，韭菜 一小把 ，香肠 2根  ，蒜头 3瓣 ，酱油 少许 ，牛肉酱 2大勺 

炒饵丝的做法

饵丝先撕开后，用开水烫30秒，软化就好。香肠切片，韭菜切段，胡萝卜切丝，大蒜拍碎它

将锅烧热放少许的底油，将蒜末，胡萝卜和干辣椒煸炒出香味

贵州小吃油粑粑怎么做啊？

糯米粉，鸡蛋2个，糖适量

做法

1、将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了。

2、鸡蛋打散搅匀。

3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球，压扁。

4、揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。

5、油加热，小火煎至两面金黄。

6、加少许糖水，大火煮至汁干就可以装盘了。

到此，以上就是小编对于贵州煮粑粑的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州煮粑粑的做法大全大全的5点解答对大家有用。