重庆铁板饭的做法大全图解,重庆铁板烧的做法和配料窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆铁板饭的做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆铁板饭的做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁板饭的做法？
2. 铁板饭家庭做法？
3. 铁板饭怎么做？
4. 铁板饭怎么做？

铁板饭的做法？

主料：冷米饭一小碗、鸡蛋一个、里脊肉手心大小、胡萝卜半个、蘑菇三朵；

辅料：食用油一勺、盐适量、鸡精适量、辣椒面一小勺。

做法：

1、鸡蛋打散，放点绍酒；胡萝卜蘑菇切小丁；里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。

2、铁板加至足够热，倒入食用油，得铁板烧至很热时，将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板，加快翻炒，待肉丝变色，再翻炒一两分钟，盛出待用。

铁板饭家庭做法？

以下是铁板饭的家庭做法步骤：

首先，准备食材：将自己喜欢的肉类、蔬菜切好备用，将大米蒸熟。

其次，预热铁板：将铁板放置于炉子上预热，然后加入植物油，将肉、蔬菜放入铁板中炒香。

再次，炒饭：加入米饭，加入调料，翻炒均匀。

最后，淋上蛋液：将打散的鸡蛋液淋在铁板饭上，均匀撒上一些盐、酱油、胡椒粉等调料，盖上锅盖，炖煮片刻即可。

铁板饭怎么做？

用料

牛肉

米饭

铁板牛肉饭的做法

一碗剩米饭，几片清真牛肉，因为一个铁板牛肉炒饭华丽丽的变身啦，一到冬天，我就对铁板那是无限的热爱，又保温又方便 ，上大学的时候，学校食堂最爱点牛肉铁板饭，6元钱，脆脆的锅巴至今难忘，现在这样的铁板饭在店里怎么的也要20~~30啦，强烈建议小伙伴们家里都备上这样的铁板，随时美味自己创造

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1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。

2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

1.食材清洗干净 牛肉切薄片，洋葱切小粒，放一起，加入蚝油、黑胡椒粉、香油一起拌匀。

2.香菇摘掉把儿，依大小在香菇盖上划十字或井字。

3.小火干锅倒进用沙茶酱、黑芝麻酱、蕃茄酱、砂糖、生抽和温水兑成的酱汁,边搅边煮一直到煮冒泡，然后再熬三五分钟倒出。

4.熬酱的锅底留一点酱，把香菇面朝下摆进去 ,小火慢煎入味，然后翻面再煎，香菇本身会出一点水，不用另加水，煎香菇时，牛肉片拌一点嫩肉粉和生粉。

5.铁板上倒一点油，大火烧热，拨进牛肉片两面煎变色 ，放进煎好的香菇，焯水过凉后的西兰花和白饭 ,动作要快，不然牛肉会老。

6.“滋啦”一声倒进酱汁，盖盖关火。

准备食材 ：冷米饭 小碗鸡蛋 一个里脊肉 手心大小胡萝卜 半个蘑菇 三朵食用油、 一勺盐 适量鸡精 适量辣椒面 小勺

－ 步骤 －1.鸡蛋打散，放点绍酒；胡萝卜蘑菇切小丁；里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。

2.铁板加至足够热，倒入食用油，得铁板烧至很热时，将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板，加快翻炒，待肉丝变色，再翻炒一两分钟，盛出待用。

3.铁板加热放稍多点食用油，倒入米饭炒热，摊开炒热的米饭，火关小，待略煎一会儿翻面，待两面煎黄，加大火，将鸡蛋均匀倒在摊开的米饭上。一分钟后再翻面，倒入炒好的肉丝，放入鸡精（辣椒面）翻炒一会儿盛出，装盘便好。

铁板饭怎么做？

铁板饭是一道独特的烹饪方式，首先准备好新鲜的食材，比如牛肉、鸡肉、蔬菜等，然后将铁板预热至适当温度，加入适量油，将食材放入铁板上煎炒，同时可以根据个人口味加入蒜、姜、辣椒等调料，翻炒至熟透即可。

最后，在饭面上放上香菇和葱姜粉酱等调料，将炒好的食材摊在铁板上，再将炒好的饭放在上面，煎至底部金黄香脆即可，这样就做好了美味可口的铁板饭。

到此，以上就是小编对于重庆铁板饭的做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆铁板饭的做法大全图解的4点解答对大家有用。