凉拌嫩豆腐的云南做法大全,凉拌嫩豆腐的云南做法大全***
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌嫩豆腐的云南做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌嫩豆腐的云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。
东北凉拌嫩豆腐的吃法？
东北凉拌豆腐的做法
1、小葱准备好，去掉黄叶。请注意看，小葱与香葱是有区别的。
3、小葱切段，注意不要切太碎，2cm-3cm左右的段为宜，这样搭配豆腐口感好，视觉效果也好。
4、豆腐备好，凉水冲洗一下。
6、用叉子按压豆腐挤碎。
7、直到全部挤碎，调料拌匀，豆腐充分入味。
8、将小葱均匀加入豆腐中，筷子拌匀。
凉拌嫩汁豆腐的做法？
取一块新鲜的嫩汁豆腐，将其切成薄片，更入味，调制凉拌酱料：蒜末，葱花，红椒，盐、白糖、香油，生抽，醋和一勺辣椒油搅拌均匀。
最后将调制好的凉拌酱料淋在切好的豆腐薄片上即可。
凉拌嫩豆腐做法：
1、准备食材：嫩豆腐1块、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、鸡精5g、蒜末5g、香菜2根。
2、嫩豆腐倒扣入冷水锅。盖上盖子煮至水沸。捞出滤水用刀切片。
3、碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁。将味汁浇上豆腐即可。
乡巴佬豆腐凉拌的做法？
原料：豆腐一块、辣椒油适量、葱油、蒜油、香油、生抽、酱油、盐、糖、醋、鲜鸡汁、香菜。
第1步、豆腐切大块。
第2步、豆腐适量水开焯煮一分钟左右。
第3步、捞出过冷水，凉透控干水分备用。
第4步、豆腐切小块，摆入盘中。
第5步、适量盐，耗油，酱油，生抽，鲜鸡汁，糖，香油，蒜油，葱油，香菜，醋，辣椒油，拌好。
第6步、淋汁，即可食用。
用料：嫩豆腐一块，姜蒜水适量，红油辣子适量，蒸鱼豉油适量，小葱适量，香油适量，盐少许，味精适量，花椒面一勺，白糖适量，圣女果一个（装饰）
做法
1，准备嫩豆腐一块，切片。
2，下开水锅中飞一下水捞起。
3， 摆在盘中晾凉。
4，圣女果一个，切四瓣，底部不切断。
5， 放入豆腐中间的孔隙中。
6，姜蒜剁末，调好姜蒜水。
7，小葱切葱花。
8， 准备好所有调料：油，盐，辣椒油，蒸鱼豉油，小葱，香油，花椒油，白糖
食材：老豆腐
1.下面开始准备辅料
准备老豆腐一块，先切成厚片，再改刀成均匀小块备用。
2.下面开始准备辅料
准备线椒两根，去蒂后切成圈。
准备小米椒几个，也切成小圈。
准备小葱一根，切成葱花。
准备大蒜几粒，拍散后剁成蒜末，全部放在一起，再加入辣椒酱5克，豆豉一小把备用。
盘子扣在豆腐盒子上，把豆腐倒出来，再用饮用水稍稍冲洗一下。 横向切3刀，纵向按着盒子纹路，切成小豆腐块备用。
步骤 2
炒肉末浇汁~：中火，锅中放一勺油，下肉末。用锅铲把肉末炒散~
步骤 3
凉拌白玉豆腐做法？
食材：白玉豆腐1盒、松花蛋1枚、蒜适量、香油适量、酱油适量、醋适量
做法步骤1
做法步骤2
蒜碎中加入酱油醋香油等拌成调味汁。
做法步骤3
白玉豆腐去包装倒扣入盘内，用刀小心横竖划成片，放上切成丁的松花蛋，浇上调料汁即可。
美食凉拌豆腐怎么做？
谢邀，这个凉拌豆腐我不仅吃过，还很喜欢，我觉得凉拌豆腐要好吃，除了佐料还有一个重点，就是豆腐，豆腐好吃才是重点的。大家都知道端午节要吃粽子，中秋节要吃月饼，你一定不知道我们这边儿小时候每逢过节，有客人来的时候都会弄上一锅豆腐。这可是农村大锅的一大锅豆腐，但是一顿就可以吃完。
一开始是几个人用磨子推出来的，后面豆子就是用机器打的，在市场上已经买不到这样儿的豆腐了，只有自己啊做，现在就只有逢年过节到舅妈家才可以吃到。加上舅妈调的佐料，我就不吃饭了，光吃豆腐。
其实佐料很简单，主要是豆腐好吃，简单的葱花加酱油，醋，熟油辣椒（最好是剁碎的青椒酱），盐，鸡精，多点蒜这样儿就可以了，这就是完美的搭配，舀一碗豆腐到碗里，再舀一勺佐料放到豆腐上面，然后就开始吃了，就是这么简单。
说到这儿我都快一年没有吃了，很是想念那个味道，不知道你们有没有吃过，那就是农村的豆花，其实这个说是豆花，还没有市场上的豆腐块儿嫩，但是非常美味。
到此，以上就是小编对于凉拌嫩豆腐的云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌嫩豆腐的云南做法大全的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.ggmrw.com/post/15936.html
