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接下来我们来给大家介绍一下正宗的酸辣粉的做法,让自己在家也能吃上酸酸辣辣的酸辣粉,而且非常解馋。准备食材:青菜,油炸花生,白芝麻,青菜,蒜泥儿,盐,豆瓣酱,辣椒粉,醋,花椒粉,鸡精,食用油。第一步,将准备好的红薯粉和青菜备用。
准备原料:粉丝两把,西兰花一大朵,柠檬半个,小米辣三个,蒜三瓣,芝麻一勺,白糖半勺,生抽两勺,醋两勺,老抽一勺,蚝油一勺步骤:碗里放柠檬片,蒜末,芝麻,小米辣,半勺白糖两勺生抽两勺醋一勺老抽一勺蚝油半碗凉白开拌匀。
有耐心的可以试试 . 很多人在做酸辣面的时候不注意泡面,或者用冷水泡一下,有的甚至不泡,所以做的酸辣面就不好吃了。 这里一定要注意,提前20分钟浸泡在40度的热水里,加少许盐,可以起到杀菌消毒的作用,缩短浸泡时间,再加入少许白醋,可以让泡好的粉丝更加坚韧有嚼劲。
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