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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州凉皮佐料的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州凉皮佐料的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳米皮熬汤做法？
2. 遵义米皮的做法？
3. 贵州鲜肉饼馅配方？
4. 贵州干米皮的正确泡发？

贵阳米皮熬汤做法？

贵阳米皮熬汤是一种传统的贵州美食，非常美味，具有很高的营养价值。
熬汤的做法如下：1.准备好贵阳米皮，将其泡软，洗净备用。
2.准备配料，可以选择瘦肉、鸡腿肉、猪骨头等食材，洗净备用。
3.将配料放入煲汤的锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖2-3个小时，直到食材煮烂。
4.煮好的汤加入泡软的贵阳米皮，再煮几分钟即可。
据说熬出来的汤很营养，可以美容养颜、壮筋健骨。
不过由于个人喜好不同，可以根据自己的口味加入葱姜蒜等调味料，更能提升这道美食的味道。

用料桂朝米，水

做法步骤

步骤 1

首先必须选择桂朝米，淘宝有卖。然后按照2:0.5的比例准备两份桂朝米。2的那份泡水6-7小时，0.5的米蒸成半熟备用。重点来了，蒸米汤那种做法，蒸出米汤，米汤和米饭分离就可以了。米汤可以喝掉，半熟的米饭留着备用。

步骤 2

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将泡好的米和半熟的饭放入破壁机，加入水。水量不宜过多。只需要超过米和米饭大约一小截即可。然后选择果蔬键打成米浆。

步骤 3

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您好，贵阳米皮熬汤是一道贵州地方特色美食，做法如下：

材料：

1. 米皮 200克

2. 猪骨 500克

3. 姜片 3片

4. 葱段 1根

5. 料酒 1汤匙

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 水 适量

遵义米皮的做法？

遵义米皮是贵州遵义地区的传统美食，口感Q弹，清爽可口。以下是遵义米皮的做法：

所需材料：

- 米粉：250克

- 熟猪肉：200克

- 小葱：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

贵州鲜肉饼馅配方？

鲜肉饼主料：面粉750克左右，猪肉馅儿500克左右，小葱一小捆

鲜肉饼辅料：姜，盐，料酒，生抽酱油，老抽酱油，白胡椒粉，香油

做法：

1、先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。姜切成细末放入肉馅儿中，肉馅儿中再加入料酒30克，生抽酱油40克，老抽酱油20克，白胡椒粉3克，清水100毫升左右，盐可以依据个人口味添加；

2、调料加好后向一个方向搅拌上劲备用，小葱洗净切成末，放入肉馅儿中，将适量香油倒在小葱上跟肉馅儿均匀的搅拌在一起，我们的肉饼馅儿就做好了；

3、这时候取出面团儿放在案板上揉匀，盖上一个小盆再醒20分钟就可以开始烙肉饼了。烙饼之前先将饼铛放在火上小火预热，预热过程中开始准备做肉饼。面团做成均匀的剂子，大概100克左右一个；

4、将剂子擀成2毫米左右的薄片，尽量要方一点，这样比较容易包。用刀从面皮的中心向外划一刀；

5、面皮的四分之三均匀地抹上肉馅儿后将面皮一层一层的折起，最后折成一个圆的四分之一的形状；

6、这样我们的肉饼就做好了，预热好的饼铛倒入适量的油，放入做好的肉饼，用手轻轻的把饼稍微按薄一点后盖上盖子，小火烙制，中途翻面儿，直到肉饼两面金黄就可以出锅了，然后放在案板上用刀切开装盘。

贵州干米皮的正确泡发？

将干燥的凉皮提前用开水浸泡，待软后取出。 泡的时候可以选择用温水泡十分钟左右。 如果干不完的凉皮可以放在阴凉通风的地方或者用塑料袋包起来放冰箱冷藏。吃的时候，把米皮卷成一卷。用刀锋蘸少许凉水，用刀将米皮切成均匀厚度的条状。

到此，以上就是小编对于贵州凉皮佐料的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州凉皮佐料的做法大全的4点解答对大家有用。