云南南瓜小包子的做法大全,南瓜包子的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南南瓜小包子的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南南瓜小包子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜包子做法有哪些？
2. 南瓜包子的家常做法简单好吃？
3. 南瓜馓子馅包子的做法？

南瓜包子做法有哪些？

1、南瓜去皮去子刨丝，放入盐搅拌，等半个小时的时间，让南瓜出水，倒出多余的水分。

2、青椒一根或者两根看南瓜的量，大蒜切末，大葱切末。将所有材料倒在南瓜上面。

3、加入五香粉、鸡精、少许盐、因为腌南瓜的时候已经放盐啦。喜欢吃带辣味的可以放点辣椒面。

4、锅里烧热油放入花椒，油热出花椒味后，将热油倒入南瓜里。瞬间香味扑鼻啊。

5、提前发好面开包了，蒸锅加水上气后放入包子蒸15分钟。

香甜可口的包子，蘸上自己喜欢的酱汁开吃。

南瓜包子的家常做法简单好吃？

步骤/方式1

食材: 中筋面粉500克 、 细砂糖 5克 、 酵母 4克 、 南瓜馅 250克 、 小苏打 3克 。

【包子馅】 : 鸡蛋 4个 、 红萝卜 2根 、 葱 10根 、 蚝油 2勺 、 生抽 3勺 、 盐 适量 、 糖 适量 、 鸡粉 1勺

蒸熟的南瓜压成泥

步骤/方式2

南瓜泥趁热加入面粉中搅拌成面絮状，然后加入糖、酵母粉、小苏打继续揉面成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵至两倍大

步骤/方式3

南瓜馓子馅包子的做法？

材料

南瓜，自发面粉，小油菜，冬菇，虾米

做法

把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里，蒸出的南瓜水份比较多如果感觉面粉很硬再适当加些水活成柔软的面团，放在温暖处醒1个小时左右.

洗好的油菜焯水很短的时间因为一会儿还要蒸，焯久了菜的口感就蔫蔫的了.

冬菇泡发切成末，焯好的油菜切末葱姜切成末

制作南瓜馓子馅包子的做法如下：

材料：

- 馒头皮：面粉、酵母、水

- 南瓜馅：鲜南瓜、白糖、花生碎

步骤：

1. 准备馒头皮：

- 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和适量的水。

- 用手或筷子将材料搅拌在一起，直到形成一个稍微湿润的面团。

- 将面团放在台面上，继续用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑而有弹性。

- 将面团放回碗中，盖上湿布，静置1至2小时，让其发酵至两倍大小。

1、面皮用料：面粉500克，南瓜500克，酵母6克。

2、馅料用量：红糖150克，熟黑芝麻粉50克，面粉20克。

3、装饰用：葡萄干适量。

4、南瓜去皮去瓤，洗净切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟。

5、蒸熟的南瓜捣成泥。

6、待南瓜泥的温度下降至35摄氏度左右时加入酵母，拌匀。

7、加入面粉，拌匀成棉絮状。

8、用手揉成光滑的面团，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时。

9、面团发酵的时候可准备馅料，将熟黑芝麻粉、红糖、面粉混合均匀即可。

主料    面粉，南瓜，葱

1· 南瓜去皮洗净，切薄片蒸熟，晾凉冷却后，和除清水外的面团食材放入海氏M5轻音厨师机揉面杠中；

注意：因南瓜含水量不同，所以揉面过程中，根据面团情况，少量多次加入清水即可；

2· 先低速搅打成絮状，再转中高速搅打成光滑面团；

3· 盖上保鲜膜发酵至2~3倍大，手指戳入无明显回弹即可；

4· 发酵期间，将姜丝、香葱段、花椒用温水浸泡成从葱姜水备用；

5· 再将猪肉剁成肉泥，胡萝卜擦成细丝；

6· 肉泥中加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、胡椒粉少许、食盐少许，搅打上劲，再分多次加入葱姜水，每次都搅至完全吸收再倒入下一次；

7· 胡萝卜放入少量油锅中煸炒变软；

到此，以上就是小编对于云南南瓜小包子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南南瓜小包子的做法大全的3点解答对大家有用。