大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸茼蒿的四川做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒸茼蒿的四川做法大全的解答,让我们一起看看吧。
茼蒿是一种营养丰富的蔬菜,而蒸茼蒿是茼蒿的一种常见吃法。关于历史上唯一蒸茼蒿家常做法的信息较难查证,但是以下是一种简单易行的蒸茼蒿做法。
所需材料:
- 茼蒿:适量
- 小葱、姜、蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
具体做法:
主料:茼蒿350g、玉米面粉30g、面粉110g辅料香油适量、盐1g、五香粉1g、生抽1大勺、糖2g、香醋2大勺
2.切大段3.找大一点的容器,撒入五香粉和盐用手抓匀
4.洒入玉米粉和面粉拌匀5.使每段茼蒿都裹上粉程松散的状态,叶子部分可以适当撒多一些
1.茼蒿摘去老茎和黄叶,洗净、控干水份。
2.放入适量面粉。
3.抓匀,使茼蒿叶子上面裹满面粉,并抖掉多余的面粉。
4.蒸锅铺上屉布,把裹好面粉的茼蒿均匀的铺在上面。
食材
茼蒿 500g
面粉 适量
蒜 适量
方法/步骤
1
茼蒿摘去黄叶和根部硬的杆,洗净备用。
2
切断放进干净的盆里,放入适量的面粉(确定茼蒿上都能沾到面粉)。这样就可以放进锅中,开始蒸了(别忘了加水哦)。
第1步、将蒿菜清洗干净,控干水分,切成寸段,放入盆中,淋少许油拌匀,再放玉米面、白面,再放少许五香粉和盐。
第2步、轻轻抓拌均匀。
第3步、开锅后放入蒸锅中。
第4步、大火蒸3分钟即可。
到此,以上就是小编对于蒸茼蒿的四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸茼蒿的四川做法大全的3点解答对大家有用。
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