云南手工馓子的做法大全,云南栒子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南手工馓子的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南手工馓子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南特产麻依馓子由来？
2. 陆良县的特产？
3. 云南富源都有什么特产？
4. 油撒子是哪里的小吃？

云南特产麻依馓子由来？

陆良的麻衣馓子从明朝至今至少有400多年的历史了。传说在明朝年间，有一天晚上，有一家人在做馓子的时候，由于一个不小心就把手边的菜籽油灯碰翻了，油灯内的菜籽油全泼在了做馓子的面团上。主人觉得丢掉太可惜了，就把菜籽油揉在了面团内，扭成馓子模样下锅进行煎炸。然后按照做馓子的程序放进糖稀里煮。这些搀杂了灯油的馓子颜色显得要深一点，卖相显得不太好看，主人觉得可惜了，有点心疼。但他在无意间拿了一个放入口中一尝，哪知其又香又酥又脆又甜，更奇特的是，馓子的心里面充满了饴糖，甜润柔腻，非常爽口！遂向顾客推荐，立马就走红了。

陆良县的特产？

⒈陆良板鸭

陆良腊鸭，即板鸭，是选用壮而肥的仔鸭宰杀后，用适量食盐腌制而成的，每只重2公斤左右，造型为杏仁形，挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上，风吹日晒，数日后晒干即成板鸭。腊鸭独具特色，色白无毛，盐味适中，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是广大消费者喜爱的一种食品。

⒉陆良麻衣馓子

麻衣馓子是陆良县的一种特色美食，或者说是地方特色糕点吧。陆良的麻衣馓子从明朝至今至少有400多年的历史了。陆良的麻衣馓子是以上好的小麦面为原料，先精心进行和面，然后扭成“千钧扣”的样子，用菜籽油炸至金***，趁热在其表层撒上芝麻作为糖衣即成。其特点是又香又脆又酥又甜，特别是馓子实体内灌满了饴糖，外香内甜，香甜相间，分不清到底是香还是甜。

⒊陆良米线

云南富源都有什么特产？

1、富源全羊汤锅

        富源全羊汤锅香飘两省，重在一个全字。羊肉集百草精华，全羊汤锅荟萃羊身之宝，就此摆开一场味觉的盛

2、富源

        富源酸菜之所以成其为一种地方特产的代表，在于它独特的口味和与众不同的制作方

        富源酸菜以青菜、白萝卜为原料，经过挑选、冲洗、杀菌等工序，配上富源特殊水质(同样方法用外地水质制作酸菜，味不如富源水质制作酸菜)加工而成，类型分活酸菜、腌菜、踩缸干酸菜等。品种分青菜酸、青菜萝卜酸、油菜酸、芹菜酸

富源麻衣馓子，是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点，色泽金黄，表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻，以其香、脆、酥、甜的特点而闻名。

富源菜豆花，***与青翠的色彩搭配，清淡可口。富源黑皮子，形美划一，大气壮观，肥瘦兼有，除去部分油脂，肥而少腻，棕红发亮有光泽，鲜香滋嫩存原味，味道喷香诱人。富源辣子鸡，选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口。

富源魔芋又称蒟蒻，是天南星科魔芋属的多年生草本植物。全世界大约有170种，主要分布在亚洲和非洲。我国魔芋***丰富,有20多种。云南以其独特的地理环境及气候条件，具有“植物王国”的美称

油撒子是哪里的小吃？

馓子是南北方都有的一种面食。据说，春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候，为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推，寒食节（清明节前一二日）要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。

如今寒食节和清明节逐渐融合，寒食节的风俗早已遗失，但馓子这种食物依然深受世人的喜爱。

说来也巧，在我们老家云南大理的一个小县城，春节期间有一个习俗，无论到谁家串门无论到谁家串门，热情好客的主人都会端上一碗热情好客的主人都会端上一碗米花茶，而米花茶常常与与馓子一同食用。

这个习俗的起源不得而知，但香酥可口的馓子却给人留下深刻的印象。

和别处的馓子略有不同，老家的馓子油重，十分酥，酥到掉渣，极易断，却不脆。近些年，家里一般都在赶集的时候买馓子，自家很少炸了。

回到省城之后，我就在家自己炸馓子，改良了几种版本，最终做到来既酥脆，又好塑形的馓子。

到此，以上就是小编对于云南手工馓子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南手工馓子的做法大全的4点解答对大家有用。