白萝卜四川泡菜做法大全,白萝卜四川泡菜做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜四川泡菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白萝卜四川泡菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川泡菜白萝卜的方法？
2. 白萝卜胡萝卜泡菜做法？
3. 四川萝卜泡菜正宗做法？
4. 七种泡菜的做法？

四川泡菜白萝卜的方法？

泡白萝卜在四川一般称为跳水菜，就是泡时间短一丶二天就行了。首先将新鲜白萝卜洗净切成几块适当晾晒一下，走点水份再洗净晾干放入老盐水泡菜坛中，可适量加点盐``冰糖，白酒。泡一天或二天就可捞出吃了。

白萝卜胡萝卜泡菜做法？

四川泡菜对白萝卜胡萝卜的做法普遍都是将其洗干净晾干后，放入水密封的泡菜坛子里面腌制7日就可食用。如果没有老坛的盐水可以自己制作盐水，具体步骤：

1准备好凉开水，2 加入泡菜盐巴，3 根据自己的口味加入辣椒、生姜、香料等和食材一起放入，4 一定要密封腌制，时间大约在半个月左右

四川萝卜泡菜正宗做法？

步骤 1

准备材料: 将白萝卜、胡萝卜切成1厘米粗的长条，大概一根萝卜可以切三段，大蒜切薄片， 小米辣切成小圈圈，野山椒切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段， 洋葱小半个切1-2厘米小块，材料准备完毕！

步骤 2

找一个密封的盒子， 放入以上材料（萝卜，胡萝卜，洋葱，芹菜，小米辣，野山椒，蒜片，冰糖）， 然后把买野山椒里面的泡椒水倒 2/3 在里面，然后根据酸度，加适量白醋，最后放盐，这里盐根据食材多少来的，可以尝一下水的咸度，感觉水特别咸就刚刚好了，不然不入味哦，拌均匀即可盖上盖子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用哟！

1.萝卜干净,沥干水分,一个萝卜切四片、辣椒切小粒.

2.把切好的萝卜和辣椒搓一下,放好备用.

3.把糖精溶在开水里（一定要是开水，不然的话，后果很严重）,待冷后再放入盐、醋和鸡精,醋的多少自己尝一下,稍多一点.

4.把萝卜放入家里腌菜的坛子(是农村的肯定有的),再把调好的料倒入坛子里,以浸入为好,盖上保鲜袋,大约过四五天就可以吃啦.注意事项:盐太少要酸掉的，反正调料你要自己尝下,有鲜味的一定好吃.

步骤 1

萝卜切条 洋葱切丝 和冰糖先后放入洗干净的罐子，全程无油

步骤 2

小米辣500g全部倒入罐子

步骤 3

泡椒铺满

步骤 4

蒜头切片 生姜切丝 红椒切丝 一勺花椒放在最上面

步骤 5

盖好盖子，放入冰箱保鲜，每天摇晃或搅拌两次，两天就可以开吃啦！

1、准备好开水，加入食盐后，晾凉备用。

2、准备好所需要的白醋、花椒、泡椒。

3、往盐水中加入花椒、泡椒、糖、白醋。

4、将萝卜洗净后切成条状，倒入之前准备的调味汁中。

5、把萝卜放入汁水中，再一起倒入一个密封的容器中，用水将萝卜淹没。

七种泡菜的做法？

1、四川泡菜

做法：白萝卜、胡萝卜分别洗净，沥干，切成条状。坛中倒入大半坛凉开水，再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒，搅匀。将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中，盖好盖，腌2—3天后捞出即可。

2、韩国泡菜

做法：白菜洗净，切大片；红辣椒洗净，去蒂及子，切块。盆中放入***片和盐，腌10分钟后，用凉开水冲洗，沥干。缸中放入***片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精，拌匀，加盖密封3天即可。

3、朝鲜泡菜

做法：将罐子洗净，擦干；***剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块。粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。将辣酱抹在***上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。

4、传统泡菜

到此，以上就是小编对于白萝卜四川泡菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜四川泡菜做法大全的4点解答对大家有用。