贵州正宗羊杂粉做法大全,贵州羊杂粉图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州正宗羊杂粉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州正宗羊杂粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水城羊杂粉正宗做法？
2. 羊杂粉最正宗的做法？
3. 羊杂米粉家常做法，正宗羊杂米粉怎么做？

水城羊杂粉正宗做法？

水城羊杂粉是贵州省六盘水市的一道特色小吃，制作方法如下：

原料：

1. 羊杂：羊肚、羊肝、羊心、羊肠等；

2. 米粉：根据个人口味选择粗粉或细粉；

3. 辣椒：羊辣子、辣椒面、花椒面等；

4. 香料：八角、茴香、草果等；

5. 蔬菜：香菜、葱、姜、蒜等；

6. 调料：盐、味精、酱油、醋等。

羊杂粉最正宗的做法？

红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。

以上就是全部做法，谢谢参考品尝

准备食材：熟羊杂300克、红薯粉条100克、姜片少许、盐适量、白胡椒粉适量、葱花少许、香菜少许、辣椒油少许。

做法步骤：

1、红薯粉条放在盆中，加入没过粉条的清水，浸泡2小时以上，把粉条完全泡发后备用。

2、新鲜的羊杂用开水烫一下后控干水分备用。

3、先把锅烧热，然后加入少许食用油，油热后下入两片生姜，接着下入羊杂煸炒。煸炒羊杂的时候，只需加两片生姜即可。

原料：熟羊肉、羊心、羊肺、羊肝、羊血和粉丝各400克，白菜800克，海米、姜片和料酒各25克，葱段和酱油各50克，干辣椒15克，精盐5克，猪油75克，羊肉汤2500克。 　　

　1.用清水灌入羊肺中，反复清洗至干净；羊心剖开和羊肝分别洗净。将以上三种原料分别放入清水锅内用文火慢煮1小时，视成熟度分别捞出，然后改刀成片；羊血用开水煮一下切成小片；***择洗干净后切成4厘米左右的片；粉丝用温水泡好煎成段；海米用清水洗净；干辣椒切末；熟羊肉切成片。

2.锅置火上，放入猪油50克烧至六成热，将辣椒粉炒出香味，加入羊肉汤和海米烧沸后，撇去浮沫，盛入盆中待用。 　

　3．将***片和粉丝段放入火锅锅底，然后分别将羊肝、羊肺、羊心、羊血和羊熟肉整齐地码入火锅中，加入备好的辣味羊肉汤，点燃火锅，放入料酒、酱油、姜片、葱段、猪油和精盐，调好味，烧沸后，即可上桌食用。

准备食材如下：羊杂260克，粉丝1把，芹菜3根，生姜5克，食用油20毫升，芝麻油1汤匙

具体做法如下：粉丝用冷水泡发，芹菜洗净切末，生姜切末，锅中注入食用油，下姜末炝锅，加入羊杂，翻炒1分钟后加入适量的水，大火烧开后加入调味粉，加入番茄酱，煮约2分钟后下粉丝，搅拌一下，让粉丝全产浸入汤水中，煮约3分钟后下芹菜末，煮熟粉丝后淋入芝麻油即可！

羊杂米粉家常做法，正宗羊杂米粉怎么做？

食材:米粉100克，羊杂25克。 　　

调 料:羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花。 　　

做法:

羊杂洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成

主料:

羊杂200g

辅料:

调和油适量 食盐适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 生抽适量 老抽适量 香菜适量

羊杂烩粉条汤的做法:

步骤1 准备羊杂200g

步骤2 切成条状

步骤3 葱姜蒜切片

步骤4 香菜洗净切成段

步骤5 宽粉用冷水泡一下

到此，以上就是小编对于贵州正宗羊杂粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州正宗羊杂粉做法大全的3点解答对大家有用。