云南酥肉粑粑做法大全大全,酥肉粑粑的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酥肉粑粑做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南酥肉粑粑做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 粑粑肉的做法？
2. 做粑粑肉豌豆淀粉可以不？
3. 野炊可以做什么菜啊？
4. 云南的米线都有哪些种类？哪种比较深得你心？

粑粑肉的做法？

1、主料：五花肉500g、鸡蛋4个、酥肉100g、黄花菜50g。

2、辅料：姜沫5片、小葱2根、花椒粉3g、胡椒粉5g、生抽1勺、味精适量。

3、黄花菜用清水泡软。

4、把肉剁越细越好。

5、剁好的五花肉里面加入剁好的姜沫，焦藕淀粉，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋清2个，一起搅拌上劲，要搅拌10多分钟让肉均衡。

做粑粑肉豌豆淀粉可以不？

做粑粑肉可以做豌豆淀粉

用料

肉馅750g（肉馅里加入剁碎的姜粒、葱花，葱花视个人喜好可不要。）、鸡蛋2个、淀粉55g（豌豆粉、红薯粉都行）、花椒粉少许、盐8g、水小碗大半碗。酥肉、芋儿、玉兰片（鲜冬笋或春笋也行）、木耳、干黄花、香菇（后面4样用温水发开并清洗干净）

粑粑肉的做法步骤

步骤 1

野炊可以做什么菜啊？

春天太适合跟朋友们一起去露营野餐啦～～ 自己准备的，安心满满，美味满满～

自制卤菜：鸡爪，翅尖，鸭翅，***，牛蛙，虾尾 红油钵钵鸡：基围虾，莴笋，金针菇，豆芽，平菇 炸物合集：蛋挞，鸡翅，薯条，小酥肉 水果：小番茄，菠萝蜜，粑粑柑 零食饮料若干

适合野餐外带的菜品 猪肝、鹌鹑蛋、芹菜、白花生、素菜、红皮花生、核桃、黑米、糯米、豆类、玉米、红薯，可乐鸡翅

可乐鸡翅可以算户外最简单、最省事、也最好吃的食物了。

翅尖或翅中打花刀，加少许盐、料酒码味备用，

1、可乐鸡翅

可乐鸡翅可以算户外最简单、最省事、也最好吃的食物了。

2、寿司/饭团（主食推荐）

推荐理由：踏青野餐的美食以方便食用、易拿取、方便分享为佳，那么精致、营养、美味的寿司就是我推荐的主食啦，补充碳水化合物，及时补充能量。

3、蔬菜水果沙拉（素食推荐）

推荐理由：野餐一样要吃得健康，荤素搭配最相宜。提前准备好可生食的蔬果，洗净切好放在保鲜盒中，吃的时候挤上沙拉酱，拌匀即可。

受条件限制，建议做一些简单的菜，比如：

1、青菜肉丝汤，切一些青菜，一些肉丝加到锅里煮，烧开后放上点油盐酱醋就可以了。

2、青椒火腿将青椒切碎，火腿切成片，然后放入锅里炒一下，这样也会比较简单，比较快。

云南的米线都有哪些种类？哪种比较深得你心？

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于云南的米线都有哪些种类？哪种比较深得我心这个问题，我来分享一下自己的看法。

云南的米线种类非常多，多到我自己身为一个云南人也不敢说都知道的地步。而且云南挺能兼收并举的，有些邻居的做法改良一下，也就变成了云南自己的一个米线品种。还有就是云南民族很多，各民族也有自己独特的配料来搭配的米线，所以云南米线的品种真的很多啊。

下面就为大家分享一下云南米线比较出名的品种：

名气最大的首先就是过桥米线了，这个已经是云南旅游的一张名片了。不仅有美味，还有传说故事、文化背景。在云南很多地方都能吃到，而且已经有了很多变化，一是增加当地的特有食材，比如蒙自的会有豌豆坨，建水的会有草芽，花开的季节会有菊花等等。二是开始兼并其他地区的特色，比如开了全国连锁店的，就会根据当地特色进行改进。三是提高档次，比如加上了鲍鱼、海参等比较贵的食材。用的餐具也变得更好看了。

不管怎么说，来云南一定要吃一次过桥米线，这个是肯定的。

这个米线的特色是烹调过程，用的是一种单柄的小铜锅，有点像一个小瓢。口味一般是酸辣味，我们习惯加肉沫、番茄、韭菜、酸菜等配料。小锅内放煮好的骨头汤，加各种配料，煮开后倒入米线，加上调料。我觉得这个米线特别适合天冷的时候吃，煮出来又热又香，吃下去暖暖的。

这个米线顾名思义，只要的配料是卤鸡。在云南是弥勒的特别有名。首先卤鸡要事先卤制好。吃的时候现切，还可以根据客人的要求选择[_a***_]部位，比如搭配鸡翅、鸡腿、鸡杂等等。其次汤里面也要加上卤汤，香而不腻。此外最地道的吃法还要搭配油炸好的酥肉，酥肉不是炸得很香脆的那种，那种我们叫香酥。而是一种外酥里嫩的大块酥肉，切成条状，配上卤鸡肉、卤鸡汤，米线和各种小菜，满满一大碗，吃起过瘾极了。

云南米线，我知道水米线，干米线，做出来的，串肉米线 ，排骨米线，羊肉汤米线，牛肉米线，肥肠米线，凉拌米线，我最喜欢吃的是，凉拌米线，羊肉汤米线，

米线作为云南美食对外代表性的招牌之一，做法有很多种，如：小锅米线、杂酱米线、焖肉米线、土鸡米线、豆花米线、臭豆腐米线、炒米线、凉米线等等，做法不一样，口味也各有千秋，在云南，每一种做法的米线都有对它偏爱有加的食客，可以说，大部分云南人的一天是从甩一碗小锅米线开始的，相对其他做法的米线，小锅米线更为大众熟知和偏爱，小锅米线应该算比较深得人心。

1. 土鸡米线

土鸡米线简直是云南清汤米线的一个缩影，汤底较为清淡，但一点都不失韵味。不少人觉得清汤米线没什么滋味，但土鸡米线绝对能改变这些人对清汤米线的偏见

醇厚汤底搭配码的整齐的鸡肉块，***的鸡肉散发出的香味又融入了清汤之中，搭配上洁白Q弹的米线，一切尽在不言中~

2. 小锅米线

小锅米线极好辨认，厨师会在炭火上架上一口小锅，里面放上米线、鲜肉、番茄、腌菜等食材，汤底还是浇了麻辣红油的最好吃！

3. 罐罐米线

罐罐米线跟小锅米线不一样，是用一个高8CM，口径约4~5CM，罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的。在里面装上米线、汤水，薄荷等食材放到架子上加热，最后加入调料。味道较为浓重，让人印象深刻。麻辣的口感中又带有一丝薄荷的清凉，味道非常奇妙

4. 凉米线

凉米线一直深受云南人民的喜爱，尤其是夏天热到不想吃饭的时候，吃一碗凉米线，食欲又回来了，感觉还能吃第二碗！

5. 撒苤

到此，以上就是小编对于云南酥肉粑粑做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酥肉粑粑做法大全大全的4点解答对大家有用。