四川虾仁蒸蛋的做法大全,四川虾仁蒸蛋的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川虾仁蒸蛋的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川虾仁蒸蛋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜虾蒸蛋是怎么做的？
2. 虾仁蒸蛋的家常做法？
3. 虾仁蒸蛋最正宗的做法？

鲜虾蒸蛋是怎么做的？

做法

1、胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；

2、虾仁洗净，切碎；

3、鸡蛋打散；

4、鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；

虾仁蒸蛋

5、中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。

1、用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。

2、两个鸡蛋打散。

3、和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1。

4、过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!

5、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。

鸡蛋能和新线的虾仁可以一起蒸着吃。虾仁蒸鸡蛋的做法：

一、食材1、主料：鸡蛋2个，新线虾仁50克；

2、配料：油适量、盐适量、豉油适量。

二、做法步骤：

1、鸡蛋尽量打散，加水和盐适量；

主料鸡蛋2个调料食盐适量葱适量生抽适量调和油适量

鲜虾蒸蛋的做法1.准备好的虾仁

2.准备好两个鸡蛋

3.打入准备蒸的碗中

4.均匀的打碎

5.放入适量的水

6.放入适量的盐

7.将打出来的泡泡弄掉

8.将一部分虾仁切成1厘米的颗粒

9.虾仁颗粒放入碗底，下锅蒸

虾仁蒸蛋的家常做法？

1、提前准备好虾仁，虾仁切丁，然后加点葱姜啤酒，把虾仁先腌一下腌十分钟。

2、然后把鸡蛋打到一个大碗里，加水和鸡蛋的比例是一比一，用打蛋器打散打均匀，然后加一点点盐。

3、把鸡蛋液过滤，这样可以去掉上的浮沫，然后上锅盖上盖子大火蒸八分钟，鸡蛋羹蒸好了，锅中加一点点油，倒入虾仁。

4、炒好的虾仁放到鸡蛋上面，然后在表面淋一点生抽和麻油，之后撒一点葱花就制作完成了。

材料：
鸡蛋 3个
虾仁 50克
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
水 适量
葱花 适量
步骤：
1.将三个鸡蛋打进碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀；
2.将虾仁洗净，去除虾线，放在蒸碗中，再将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，轻轻搅匀；
3.将蒸碗放入大锅里，加入适量清水，水量不要太高，大概要到蒸碗的高度即可；
4.大火蒸15~20分钟即可，看到鸡蛋完全凝固、虾仁也变成了红色即可，可以用筷子插一下鸡蛋看看有没有流出液体；
5.取出蒸鸡蛋，撒上葱花即可食用。

准备材料：虾仁、鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、料酒、葱姜蒜、植物油。
1.先将虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉腌制，腌制10分钟左右。
2.锅中倒入植物油，烧热，放入虾仁翻炒至变色。
3.将鸡蛋打散，加入酱油、精盐调味，再加入腌制好的虾仁拌匀。
4.将蛋液倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟，蒸好后撒上葱姜蒜即可。

虾仁蒸蛋最正宗的做法？

1.鸡蛋2个，打入碗内，用筷子顺时针方向打散，打匀，同时加入等量的清水，打匀后放置一旁，消除气泡。

2.消除气泡后，倒入筒盘，放入预先加热好的蒸笼屉子。蒸六分钟。

3.等待蒸蛋的同时，把虾剥掉虾壳，开边，去虾线，加入鸡粉和盐少量。

4.鸡蛋快熟时，均匀放入腌制好的虾仁，盖上盖子，继续加热至虾仁熟透。

5.起锅，撒上葱花，酱油。

原料：鸡蛋、虾、食盐、酱油、食用油。

做法步骤：

第1步、鸡蛋和虾。

第2步、虾去虾线，去虾头，外壳。两只剁碎，放鸡蛋液中。

第3步、鸡蛋打匀，碎虾放入。蛋液：清水=1:1。加少许食盐。

第4步、过滤装盘。

第5步、上锅蒸，里面盖上，隔水汽，蒸汽上来计时五分钟后打开。

第6步、蛋液基本成固态，加入虾仁，继续蒸五分钟即可。

第7步、加入食用油和酱油调味。

第8步、成品。

到此，以上就是小编对于四川虾仁蒸蛋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川虾仁蒸蛋的做法大全的3点解答对大家有用。