贵州牛肉汤的做法大全,贵州牛肉汤的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州牛肉汤的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州牛肉汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州黄牛肉火锅详细做法？
2. 贵州黄焖牛肉的做法？
3. 贵州牛羊肉粉的做法？
4. 乐山苏稽跷脚牛肉汤锅配方与制作什么做法？

贵州黄牛肉火锅详细做法？

1. 往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；

2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；

3 牛肉要切薄片后冷冻起来；

4. 香菇和白菜要切得很薄；

5. 葱洗净要斜切；

贵州黄牛肉火锅的做法详细步骤如下：

用料主料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克

用料辅料：朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。

1、先准备食材。

2、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。

3、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。

4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。

1.蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜牛肉切块，辣椒切末

2.牛肉焯水

3.锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒

4.加水中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜

贵州黄焖牛肉的做法？

黄焖牛肉的做法材料主料：牛肉(后腿)300克，辅料：冬笋50克，鸡蛋65克，调料：味精1克，酱油50克，料酒10克，盐2克，大葱15克，姜10克，淀粉(豌豆)15克，香油25克，花生油125克做法1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜；2.放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上浆；3.笋切成丝；4.沙锅置旺火上烧热，放花生油烧至六成热，左手抓肉糜，从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子，入油锅中炸制；5.3分钟后，滗去余油，加牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精，用小火焖烧15分钟，放入葱段，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，用铁勺推匀，淋上芝麻油，起锅装盆即成。

1.准备食材：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙、酱油2大匙、香油3大匙。

2.将熟牛肉切成厚片，然后改刀切成条，装入盘中备用。

3.蒜拍碎，放入碟中备用。

4.锅置于火上，加入香油烧热，先下姜片、八角、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。

5.再加入绍酒、高汤、酱油烧开，煮至汤汁变浓，捞出所有调料。

贵州牛羊肉粉的做法？

贵州牛羊肉粉是一道著名的贵州特色小吃，以其独特的口味和丰富的风味受到人们的喜爱。这道菜以米粉为主料，搭配炖煮得非常入味的牛羊肉，再加上多种调料和配菜，构成了一碗色香味俱佳的特色美食。以下是一种简化版的贵州牛羊肉粉的做法：

### 材料：

- 牛羊肉适量（根据个人喜好选择牛肉或羊肉，或者混合使用）

- 米粉适量（根据个人食量准备）

- 生姜几片

- 大葱一根

- 八角几颗

- 桂皮一小块

- 香叶几片

乐山苏稽跷脚牛肉汤锅配方与制作什么做法？

清炖牛肉汤的做法 牛排骨买来，冷水清洗，切块 把牛排骨放入锅中，放入多一些的去皮的老姜片，放入花椒粒，倒入冷水，开大火煮。

煮开后，开盖，撇血沫，捞出牛排骨，把水倒掉。用流动水把排骨清洗干净。锅中倒入适量冷水和牛排骨，放入大葱，桂皮，八角，老姜，胡椒，重新煮。大火过后，倒入适量黄酒和少许糖（吊鲜味），转文火慢炖半小时以上，基本再煮一小时牛肉就软烂了。当然，这跟炖肉的锅子也有很大关系，主要要看牛肉的状态😂😂😂😂 出锅前十分钟加入适量盐煮

到此，以上就是小编对于贵州牛肉汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州牛肉汤的做法大全的4点解答对大家有用。