大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南青菜芋头汤的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南青菜芋头汤的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
芋头汤里面可以放入各种青菜,根据个人口味和喜好选择。以下是一些建议的青菜:
2. 青菜:青菜味道清爽,可以增加芋头汤的口感层次。
3. 芥兰:芥兰有独特的香气,能为芋头汤增添一丝清新的味道。
4. 萝卜菜:萝卜菜口感脆爽,可以平衡芋头的绵香。
5. 菠菜:菠菜富含草酸,能促进钙的吸收,适合喜欢清淡口感的人。
6. 苋菜:苋菜口感滑嫩,颜色鲜艳,能为芋头汤增加视觉效果。
7. 嫩豆腐:豆腐口感嫩滑,与芋头汤相互搭配,口感互补。
8. 蘑菇:蘑菇口感鲜美,能增加汤的浓郁度。
当然,还可以根据季节和当地食材特点,选择其他适合的青菜。在制作芋头汤时,建议选择口感鲜嫩、颜色鲜艳的青菜,以提升整道菜的口感和视觉效果。
芋头墨鱼汤是一道美味营养的汤品,以下是制作过程:
所需材料:
- 墨鱼 1只
- 芋头 300克
- 猪骨或鸡骨 500克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 2瓣
- 洋葱半个
- 青葱 适量
- 食用油 适量
芋头墨鱼汤好吃的做法步骤:
步骤 1
将一只干墨鱼放在水里浸泡4小时,洗去黑黑的杂质,去掉骨头,切丝。
步骤 2
步骤 3
步骤 4
锅内加油,8成热,加蒜末、姜末,爆香。倒入墨鱼,加生抽,加盐,炒熟,起锅。
步骤 5
3. 起锅烧油,油热后爆香葱、蒜,倒入芋子翻炒出香味;
4. 倒入适量开水,煮至汤汁浓稠;
5. 加入盐、少量鸡精、胡椒粉调味,再加入青菜煮熟即可出锅。
调料:食盐3克、葱15克、姜8克、调和油15克
芋头汤的做法
1.芋头洗净去皮,在水里水煮熟;
2.出锅后用冷水冲洗备用,海带泡开,
2、芋头洗净,削皮,切滚刀块。
3、放入碗里,加水刚刚漫过芋头,加入盐,少许糖。
4、上锅蒸20分钟后撒葱花,滴少许麻油即可出锅。
5、芋头汤营养多丰富,喝了第一碗还想喝第二碗,总是能把人撑得吃不下。
【所需食材】
芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片,上锅蒸熟,捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝,我选用的是小白菜,用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油,放入葱白、蒜片炒出香味,倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量,添加适量的清水搅拌均匀,大火烧开,转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉,所以不用加淀粉水,就可以煮黏稠了。
配料:
猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量
烹饪步骤:
2.砂锅内倒入开水,水沸腾后,将已经焯好的排骨放入,用大火煮开后,放入切好的生姜片,以及花雕,盖上锅盖,用大火继续煮开
到此,以上就是小编对于云南青菜芋头汤的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南青菜芋头汤的做法大全的4点解答对大家有用。
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