烧烤四川蘸水的做法大全,烧烤四川蘸水的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧烤四川蘸水的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧烤四川蘸水的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南烧豆腐蘸水做法？
2. 烤肉店酸甜蘸料汁的做法？
3. 烧烤小米辣蘸水的做法？
4. 烧烤湿蘸水怎么配？

云南烧豆腐蘸水做法？

云南烧豆腐蘸水主要有干湿两种。

具体做法如下:

一，干蘸料。干椒炕脆磨粉，加入芝麻粉，五香粉，适当盐和味精，按一定的比例搅拌均匀即可。

二，湿蘸水。温开水，生抽，味极鲜，腐乳液，鸡精，盐，折耳根碎，蒜蓉，花生粉，香菜等。必要时可以加入红油，也可以加入薄荷叶。

云南烧豆腐以独特的香味深受广大食客喜爱，尤其以石屏烧豆腐最为地道，以然成为云南烧烤夜市摊上一道扛鼎美食。

当然，美食免不了可口的调料，上面介绍的两种只是抛砖引玉，个人还可以根据自己的口味再创新。

总之，喜欢就好。

烤肉店酸甜蘸料汁的做法？

酸甜蘸料汁做法：

材料准备：鲜鸡汤，食盐，食醋，辣椒油，淀粉，玻璃碗，勺子。

第一步：把鲜鸡汤倒入玻璃碗中备用。

第二步：接着往玻璃碗中加入20克淀粉。

第三步：然后往玻璃碗中加入10克食盐。

第四步：随后根据个人口味往玻璃碗中加入适量食醋。

烧烤小米辣蘸水的做法？

一、准备材料

蒜适量、姜适量、生抽2勺、陈醋1勺、辣椒油1勺、香油1/2勺、小米辣适量、香菜适量

二、步骤

1、准备蒜末、姜末。

2、加生抽两勺、陈醋一勺、香油半勺、辣椒油一勺。

3、小米辣、香菜，搅拌均匀。

沾水调料做法如下：

1、将洗干净的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。

2、接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面。

3、点火烧过，锅热倒入适量的食用油，油烧到七八分热的时候就可以了，也就是看到开始有烟冒出的时候关火即可。

4、先第一次倒入适量的热油，用勺子搅拌均匀，充分让食材的香味散发出来。

5、接着再分别倒入两次热油，每次倒入后都要搅拌，这样分三次可以充分让香味炸出来。

6、趁着搅拌后的蘸水还是热的，一次倒入适量的生抽、醋和盐，然后反复搅拌即可。

做法：

1.将鱼骨用色拉油炸干后，焯水去油。汤锅加水5千克，放入干香菇，瑶柱，炸好的鱼骨，煮至剩下一半汤汁时，再放入香菜50克，洋葱，胡萝卜，香葱，姜，芹菜煮出香味捞出。

2.将汤煮开，调入鲜露，生抽，鱼露，老抽，味精，白糖，鸡粉煮开，再调入少许胡椒粉，香油。

3.将青红尖椒，香菜放入汤汁中浸泡2小时至凉透，装罐冷藏即可。

一。切小米椒和香菜，用大蒜压榨机将大蒜压碎成蒜泥！

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2。用剪刀把干辣椒切成斜丝！

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3.锅里放油，把干辣椒丝放进去，放三分之二的蒜蓉进去一起炒！

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四。把剩下的三分之一的大蒜和辣小米放进碗里！

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5个。将炒好的材料倒入碗中，加入胡椒油，贴上辣椒粉，放上酱油和香菜，然后舀上一勺牛肉汤（不加或不加）拌匀！别再吃盐了！

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烧烤湿蘸水怎么配？

烧烤湿蘸水的配料可以根据个人口味来选择。一般来说，可以搭配辣椒酱、蒜蓉、酱油、花椒粉、香菜等调料来增加风味。辣椒酱能够给烧烤带来一丝***的辣味，蒜蓉则能增添蒜香的味道。酱油可以提供咸味，花椒粉则能带来微辣的感觉。此外，加入少许香菜能够为湿蘸水增添一丝清新的口感。根据个人喜好，可以适量调整各种调料的用量，使得烧烤湿蘸水更加美味可口。

到此，以上就是小编对于烧烤四川蘸水的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧烤四川蘸水的做法大全的4点解答对大家有用。