重庆蒸野菜的做法大全大全,蒸野菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蒸野菜的做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆蒸野菜的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸野菜的做法？
2. 楚桃蒸菜的家常做法？
3. 蒸野菜丸子家常做法？

蒸野菜的做法？

1、面条菜洗干净，控水后加入油，拌匀，加入五香粉、盐拌匀

2、加入面粉，拌匀

3、想让孩子多吃些菜，所以放的面粉不是很多，拌匀，使每个面条菜均匀的裹上面粉

4、笼屉上放上干笼布，放入调好的野菜备用，蒸锅放水，水烧开后放入野菜，盖好锅盖

5、大约蒸5分钟即可

6、用蒜泥、酱油、醋、香油调一碗蘸料，可以浇到蒸好面条菜上，也可以沾着吃

蒸野菜做法步骤

步骤 1：把野菜洗干净，控干水分。

步骤 2：蒸蓖上铺一张蒸笼纸，把控干的野菜平铺在篦子里的纸上。

步骤 3：用过滤网把面粉和小米面分别过滤到野菜上，然后双手戴上手套，轻轻抓匀，平铺在蓖子上，注意这个时候的野菜是薄薄地挂上了一层粉面。

步骤 4：锅中提前烧水，水沸腾，把篦子放在锅上开始中火蒸制，4分钟即可，时间一到关火，焖一分钟掀盖即可上桌。

步骤 5：调料汁：生抽米醋各一勺，香油半勺，盐糖适量，小米辣适量，香菜适量，蒜粒适量，搅拌均均即可。

楚桃蒸菜的家常做法？

做法如下

1、楮桃芽放水中加2勺盐浸泡十分钟

2、反复洗净，水分控干，加面粉

3、充分搅拌使每个芽都沾满面粉

4、冷水入锅蒸，蒸屉上抹层油，楮桃芽铺满蒸屉

5、蒸七八分钟，中途开锅盖用筷子翻动，蒸熟后也要快速开锅盖，用筷子翻动散热，这样不易粘连

6、等凉了，加蒜末和葱花、盐、生抽、白糖、醋、剁椒、芝麻油，一股香味扑面而来

7、装盘撒葱花

楚桃蒸菜是湖南菜系中的一道传统名菜，通常是用桃树叶子或桃树枝干上的嫩芽来蒸制菜肴。以下是一份简单的楚桃蒸菜家常做法:

所需材料： 

- 桃树叶子或桃树枝干上的嫩芽适量  

- 猪肉末 100 克  

- 姜末 适量  

- 蒜末 适量  

- 盐适量  

- 料酒 适量  

- 生抽 适量  

楚桃蒸菜是一道湘菜，以其清新爽口、营养丰富的特点深受人们喜爱。以下是楚桃蒸菜的家常做法：

所需材料：

1. 鲜去皮草鱼、草鱼肉或者其他白肉鱼300g

2. 楚桃10个（大约100g）

3. 蒜末适量

4. 姜末适量

5. 盐适量

6. 生粉适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

楚桃蒸菜是一道清淡而营养的家常小菜，做法如下：

所需材料：

楚桃（或桃子）适量、蒸菜花适量、调料（盐、鸡精、蒸鱼豉油、姜末、蒜末、香菜）、清水适量。

制作步骤：

1. 将蒸菜花切洗干净备用。

2. 将楚桃（或桃子）洗净去皮切成小块。

3. 取一个碗，将蒸菜花和楚桃放入，加入盐、鸡精、蒸鱼豉油、姜末、蒜末，搅拌均匀。

4. 加入适量清水，搅拌均匀。

蒸野菜丸子家常做法？

蒸野菜丸子的家常做法多种多样，以下是其中两种做法的介绍：

做法一（蒸白蒿丸子）：

准备食材：白蒿350克、鸡蛋2个、面粉少许、食盐少许、葱蒜适量、辣椒面1勺、生抽1勺、醋1勺。

将白蒿清洗干净，控干水分，放入开水锅中焯烫几秒，捞出挤干水分，剁碎备用。

在一个大碗中放入挤干水的白蒿，磕入鸡蛋，加入少许食盐，分次加入面粉，直到白蒿可以成团。用手将白蒿团成球，大小要均匀。

在锅中烧开水，将白蒿丸子码放在蒸屉上，隔水放入锅中，大火蒸10分钟，直至蒸熟。

蒸的过程中，可以制作料汁：将蒜泥和葱花切好，放入碗中，加入一勺辣椒面、熟芝麻、少许的食盐和白糖。炒锅烧油，冒烟时浇在辣椒面上，激发出香味，再加上醋和生抽，搅拌均匀。

将蒸熟的白蒿丸子取出，码放在盘中，蘸着料汁食用。

到此，以上就是小编对于重庆蒸野菜的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆蒸野菜的做法大全大全的3点解答对大家有用。