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1、遵义豆花面 遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊。最初由佛教素面,创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃,遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜。3,遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。
2、从江:糯米饭、烤香猪、牛瘪火锅、红肉、腌鱼;黎平:侗家烧鱼、米粉、油茶。黔东门户,特色美食之旅石阡:绿豆粉、叶粑粑、糖粑元;江口:豆腐干、米豆腐、牛干巴;碧江区:社饭、神仙豆腐、花生渣豆腐、马打滚、冰粉、烤锅巴;松桃:苗家大炒排、粑汤鱼;沿河:黄豆浆、糯米包子、荞面。
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