四川洋芋腊肉焖饭做法大全,四川洋芋腊肉焖饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川洋芋腊肉焖饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川洋芋腊肉焖饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川洋芋焖饭的做法？
2. 正宗四川洋芋焖饭多少分钟？
3. 王刚腊肉焖饭的做法？

四川洋芋焖饭的做法？

做法：

1.将 大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软. 　　

2.蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边 　　

3.可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴(要比较咸一点)鸡精，花椒粉等， 酱油不要放. 喜欢吃辣椒的可以放一些 

4.米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的 拌匀, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟). OK 出锅放入葱花。

食材准备：五常大米，土豆，蚕豆，宣威火腿，猪油

做法：

1.火腿切片或切小丁，肥肉的部分可以单独切出来。蚕豆去掉里面的那层皮，也可以直接买去好皮的，土豆切丁，米饭先用电饭锅煮到七成熟（少放点水）

2.炒锅里下猪油化开，加入火腿的肥肉部分炒干，把炒干的肉捞出来备用

3.蚕豆和火腿一起炒熟，捞出备用，炒过火腿的油可以留在锅里接着用，特别香

4.锅里下土豆炒到断生，留在锅里

正宗四川洋芋焖饭多少分钟？

大概三十分钟。                                               1、食材用料：米饭1碗、葱少许、土豆1个、胡萝卜半根、火腿肠1根、腊肠2根。

2、先热锅，倒适量的油，再放入之前切好的火腿肠、胡萝卜、腊肠等食材翻炒。

3、然后在锅中加水，倒入洗好的米和炒好的食材，大约煮三十分钟。

4、待饭煮好之后，打开锅盖放一点葱花。

5、将饭搅拌均匀，搅匀以后即可出锅，洋芋焖饭就完成了。

王刚腊肉焖饭的做法？

腊肉焖饭的做法：

　　1.香菇用清水洗净，沥干水分，切成丁状，生姜切片备用；

　　2.腊肉解冻后，放入温水中浸泡一段时间，然后把腊肉切成小方块；

　　3.大米、糯米各一杯淘洗干净，用清水浸泡半个小时；

　　4.取一个炒锅，锅里放少许油，然后放入几片生姜爆香，倒入肥肉粒，煸炒出油；

　　5.再加入瘦肉粒煸炒，放入香菇丁翻炒均匀；

6.加入料酒去腥，再加生抽、老抽和适量盐调味；

　　7.浸泡后的米和炒好的配菜倒入锅里，加入适量清水，食材拌匀；

　　8.开火焖煮30分钟即可。

1

腊肉清洗干净，切成小丁备用。

2

豌豆冲洗干净，辣椒末备好。土豆去皮切成小丁，用流动的水冲洗干净土豆表面的淀粉备用。大米洗干净备用。

3

锅里添加适量的油烧至7层热下入土豆翻炒片刻。

各类食材切好备用（杏鲍菇可以换成香菇）

步骤 2

焖米饭，快熟这样有泡泡的时候，加入食材

步骤 3

放入食材继续焖10分钟

步骤 4

倒入2勺酱油，不用放盐哈。（酱油和腊肉都有咸味）

步骤 5

开盖搅拌出锅，撒点葱花，美味扑鼻而来～

到此，以上就是小编对于四川洋芋腊肉焖饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川洋芋腊肉焖饭做法大全的3点解答对大家有用。