云南炒白包菜的做法大全,云南炒白包菜的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炒白包菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南炒白包菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北炒包菜家常做法？
2. 旮旯白咋炒的好吃？
3. 炒莲花白的家常做法王刚？

东北炒包菜家常做法？

      原料：包菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

　　做法：①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。

1.首先将包菜撕成块，去梗留叶.

　　2.五花肉切片。

　　3.锅中倒入油，下入五花肉，待肥肉煸出油时，根据个人口味加入辣椒酱，翻炒均匀。

　　4.接着加入包菜，翻炒变软后，倒入适量蒸鱼豉油、陈醋、蚝油，加半勺盐，翻炒收汁，即可出锅装盘。

适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味。

包菜提前切好或者撕成小块，将包菜清洗干净后沥干水，注意必须沥干水才能倒入锅中炒，否则会影响成品的美味。将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻，包菜稍***软时再调味。

先倒入适量香醋翻炒均匀，这是能让包菜保持爽口的原因之一，然后适量特鲜酱油、少许盐调味

继续大火翻炒片刻即可出锅。记住全程炒菜时间不宜超过1分钟，保持大火快炒，这样炒出来的包菜脆嫩爽口，开胃又下饭。

旮旯白咋炒的好吃？

用料：  旮旯白（包菜） 1个  ，西红柿 1个  ，蒜 5瓣左右  ，油 适量  ，花椒 20粒左右  ，盐  ，酱油  。

西红柿小炒旮旯白的做法：  

1、把旮旯白拨开洗净，手撕成大小适中的块状备用。

2、西红柿洗净，切成小块备用。

3、蒜拨好，切片，比较喜欢吃蒜，放的多一些。

炒莲花白的家常做法王刚？

第一步：准备莲花白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。

第二步：莲花白加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。

第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致。

做法：莲花白切成小段，五花肉切丝，加入适量的酱油和生粉，以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。

蒜切末，干辣椒和葱切段。

油热后倒入肉翻炒至变色捞出。

再倒点油，油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香，然后倒入切好的莲花白翻炒，差不多熟了后倒入肉，加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。

需要准备的调料：莲花白350克

需要准备的配料：大葱、姜、蒜、干红辣椒、青红椒、白糖、盐、酱油、老抽、料酒、米醋、水淀粉。植物油、花椒油。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好，然后选取新鲜的包菜，然后用手撕成块状，粗壮的叶筋撕下不要，只用叶片。这道菜不能用刀切，必须用手撕成块，用刀切影响口感；

到此，以上就是小编对于云南炒白包菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炒白包菜的做法大全的3点解答对大家有用。