大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川正宗蚝油生菜做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川正宗蚝油生菜做法大全的解答,让我们一起看看吧。
用料
豆瓣酱 勺
豆腐 块
肉末 克
花椒粉 勺
生菜
1.麻婆豆腐+蚝油生菜的做法步骤
步骤 1
麻婆豆腐:炒肉末,加蒜姜和豆瓣酱,加豆腐,加酱油和花椒粉,煮几分钟后加香油出锅
准备食材 -冬菇(干品) 20克生菜 250克鸡油 一小块蚝油 少许油 少许糖 适量盐 少许- 步骤 -1.冬菇泡发洗净,生菜洗净;
2.将冬菇放过面水,和鸡油一起炆至干水后,倒入蚝油、糖拌匀;
3.生菜开水灼熟捞起;
4.生菜垫底,冬菇在上,逐***好,将剩余的冬菇汁均匀浇在菜上面——OK!
步骤 1
步骤 2
锅烧热,倒油,热油加葱,蒜炒香,然后倒入生菜。加入适量生抽,蚝油,以及根据自己口味(爱吃辣)加了适量蒜蓉辣酱。
步骤 3
1、生菜去除根部和老的叶子,煮锅中加入一勺盐和一勺油,将水烧开,生菜投入锅中焯水约20秒后捞出控水。
2、锅中加入适量的油,一头大蒜切碎末后放入锅中小火炒香,炒到蒜末微微黄散发出蒜香味。
3、准备4勺蚝油2勺生抽,蚝油生菜中蚝油是主要的调味料,需要的量会稍微多一些,2:1的比例和生抽混合好,倒入炒锅中搅拌均匀,中小火慢慢将蚝油和生抽炒出香味,时间大约1分钟左右。
1、主料:生菜适量、油麦菜适量。2、辅料:油:适量蚝油适量、盐适量、蒜头适量。
3、具体步骤:生菜洗净。油麦菜洗净备用。蒜头切片。4、热油炒香蒜瓣。待香味出来时,加入油麦菜。加入生菜大火翻炒。
5、加入盐,蚝油炒匀。炒入味,菜熟即可。大火快速炒至断生即可。
生菜洗干净干沥水,热油锅里加入蒜蓉,开大火把生菜倒入锅中炒,加入少许的盐生抽白糖翻炒,生菜炒2分钟加入蚝油翻炒即可出锅。生菜不要炒的太烂了,炒生菜要炒的青脆爽口才好吃。
到此,以上就是小编对于四川正宗蚝油生菜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川正宗蚝油生菜做法大全的3点解答对大家有用。
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